Salada Tortellini com Vinagrete de Tomate Grelhado

Ingredientes

• 1 libra massa tortellini arco-íris, não cozida

  massa tortellini arco-íris de 1 libra, não cozida
• 3 tomates roma (ameixa)

  3 tomates roma (ameixa)
• 1 colher de sopa pasta de tomate

  1 colher de sopa de pasta de tomate
• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 3 colher de sopa vinagre de vinho tinto

  3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 3 colher de sopa vinagre balsâmico

  3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colher de chá Mostarda preparada ao estilo Dijon

  2 colheres de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon
• 1 colher de chá mel

  1 colher de chá de mel
• 1/3 xícara azeite

  1/3 xícara de azeite
• 1/3 xícara óleo vegetal

  1/3 xícara de óleo vegetal
• sal e pimenta a gosto

  sal e pimenta a gosto
• 3/4 xícara queijo provolone ralado

  3/4 xícara de queijo provolone ralado
• 3 onças salame duro, picado

  3 onças de salame duro, picado
• 2/3 xícara aipo fatiado

  2/3 xícara de aipo fatiado
• 1/4 xícara azeitonas pretas fatiadas

  1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/2 xícara pimentão vermelho picado

  1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa cebola roxa, cortada em cubos

  1 colher de sopa de cebola roxa, cortada em cubos
• 1/4 xícara salsa fresca picada

  1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1 colher de chá alecrim fresco picado

  1 colher de chá de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa suco de limão fresco

  1 colher de sopa de suco de limão fresco
• sal e pimenta a gosto

  sal e pimenta a gosto