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Vegan African Stew
Vegan African Stew
Receitas Deliciosas da Cozinha Africana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 3 xícara inhame picado | |
| 2 cebolas grandes, picadas | |
| 2 xícara repolho picado | |
| 2 tomates, picados | |
| 6 colher de sopa coco em flocos | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 3 xícara suco de tomate | |
| 1 xícara suco de maçã | |
| 1 colher de chá gengibre em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 sal pitada | |
| 1 pimentão verde grande, picado | |
| 1/2 xícara manteiga de amendoim |
Farto guisado vegetariano (e vegano). Sirva com arroz integral ou cuscuz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
3 xícara inhame picado3 xícaras de inhame picado
-
2 cebolas grandes, picadas2 cebolas grandes picadas
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2 xícara repolho picado2 xícaras de repolho picado
-
2 tomates, picados2 tomates picados
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6 colher de sopa coco em flocos6 colheres de sopa de coco em flocos
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
3 xícara suco de tomate3 xícaras de suco de tomate
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1 xícara suco de maçã1 xícara de suco de maçã
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1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
-
1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
1 sal pitada1 sal pitada
-
1 pimentão verde grande, picado1 pimentão verde grande, picado
-
1/2 xícara manteiga de amendoim1/2 xícara de manteiga de amendoim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Vegan African Stew
Receita de Vegan African Stew
Vegan African Stew aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 xícaras de inhame picado
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 xícaras de repolho picado
- 2 tomates picados
- 6 colheres de sopa de coco em flocos
- 3 dentes de alho picados
- 3 xícaras de suco de tomate
- 1 xícara de suco de maçã
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 sal pitada
- 1 pimentão verde grande, picado
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe e mexa o inhame, a cebola, o repolho, o tomate, o coco e o alho no óleo quente até que os vegetais estejam levemente dourados, 7 a 10 minutos
- 3) Despeje o suco de tomate e o suco de maçã no forno holandês
- 4) Tempere com gengibre, pimenta caiena e sal
- 5) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora
- 6) Adicione o pimentão e a manteiga de amendoim à mistura
- 7) Cozinhe, mexendo regularmente, até que a manteiga de amendoim derreta completamente na sopa, cerca de 30 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio-alto |
|
2
Feito
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Cozinhe e mexa o inhame, a cebola, o repolho, o tomate, o coco e o alho no óleo quente até que os vegetais estejam levemente dourados, 7 a 10 minutos |
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3
Feito
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Despeje o suco de tomate e o suco de maçã no forno holandês |
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4
Feito
|
Tempere com gengibre, pimenta caiena e sal |
|
5
Feito
|
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora |
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6
Feito
|
Adicione o pimentão e a manteiga de amendoim à mistura |
|
7
Feito
|
Cozinhe, mexendo regularmente, até que a manteiga de amendoim derreta completamente na sopa, cerca de 30 minutos mais |
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