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Enchiladas Fiesta Frango e Feijao Preto de Mission &
Enchiladas Fiesta Frango e Feijao Preto de Mission &
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 Mission® Soft Taco Farinha Tortillas | |
| 1/4 xícara caldo de galinha | |
| 16 onça 1 peito de frango sem pele e desossado | |
| 1 cebola média, cortada em cubos | |
| 1 pimenta vermelha, com caule, semeada e em cubos | |
| 15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado, escorrido | |
| 1 xícara grãos de milho | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado embalado | |
| 4 onça 1 lata de chiles verdes em cubos | |
| 2.25 xícara queijo Cheddar ralado com baixo teor de gordura, dividido | |
| 2/3 xícara creme de leite sem gordura | |
| 2/3 xícara molho de enchilada | |
| Molho de pimenta, como Tabasco® | |
Frango desfiado, feijão preto, milho, queijo e chiles em um molho cremoso são enrolados em tortilhas e assados ??com molho de enchilada e mais queijo para este favorito para a família.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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8 Mission® Soft Taco Farinha Tortillas8 Mission® Soft Taco Farinha Tortillas
-
Spray de cozinha
-
1/4 xícara caldo de galinha1/4 xícara de caldo de galinha
-
16 onça 1 peito de frango sem pele e desossado1 (16 onças) peito de frango sem pele e sem osso
-
1 cebola média, cortada em cubos1 cebola média, cortada em cubos
-
1 pimenta vermelha, com caule, semeada e em cubos1 pimenta vermelha, com caule, semeada e cortada em cubos
-
15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado, escorrido1 (15 onças) lata de feijão preto, enxaguado, escorrido
-
1 xícara grãos de milho1 xícara de grãos de milho
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1/4 xícara coentro fresco picado embalado1/4 xícara de coentro fresco picado embalado
-
4 onça 1 lata de chiles verdes em cubos1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
-
2.25 xícara queijo Cheddar ralado com baixo teor de gordura, dividido2 1/4 xícaras de queijo Cheddar com baixo teor de gordura ralado, dividido
-
2/3 xícara creme de leite sem gordura2/3 xícara de creme de leite sem gordura
-
2/3 xícara molho de enchilada2/3 xícaras de molho de enchilada
-
Molho de pimenta, como Tabasco®Molho de pimenta, como Tabasco®
-
Sal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Enchiladas Fiesta Frango e Feijao Preto de Mission &
Receita de Enchiladas Fiesta Frango
Enchiladas Fiesta Frango e Feijao Preto de Mission & aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 Mission® Soft Taco Farinha Tortillas
- Spray de cozinha
- 1/4 xícara de caldo de galinha
- 1 (16 onças) peito de frango sem pele e sem osso
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 1 pimenta vermelha, com caule, semeada e cortada em cubos
- 1 (15 onças) lata de feijão preto, enxaguado, escorrido
- 1 xícara de grãos de milho
- 1/4 xícara de coentro fresco picado embalado
- 1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
- 2 1/4 xícaras de queijo Cheddar com baixo teor de gordura ralado, dividido
- 2/3 xícara de creme de leite sem gordura
- 2/3 xícaras de molho de enchilada
- Molho de pimenta, como Tabasco®
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o forno a 350 graus f
- 2) Pulverize uma assadeira de 8x11x2 polegadas com spray de cozinha
- 3) Despeje o caldo de frango em uma frigideira pequena, aqueça para ferver, acrescente o peito de frango, tampe e cozinhe até que não fique mais rosa, virando uma vez (aproximadamente 25 minutos)
- 4) Esfrie e desfie
- 5) Na mesma frigideira, coloque a cebola e o pimentão vermelho
- 6) Refogue em fogo médio até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 7) Retire do fogo
- 8) Em uma tigela grande, coloque o frango, a mistura de cebola e pimenta, feijão, milho, coentro, pimenta, 2 xícaras de queijo e creme de leite
- 9) Misture até ficar bem misturado
- 10) Adicione o tabasco, sal e pimenta a gosto
- 11) Coloque 1/8 da mistura no centro de cada tortilha, enrole e coloque na assadeira
- 12) Quando todos os 8 rolos estiverem prontos, despeje o molho enchilada por cima e polvilhe com o restante 1/4 de xícara de queijo
- 13) Asse por 35 minutos ou até que o molho borbulhe e as enchiladas estejam totalmente aquecidas
- 14) Rende 4 porções generosas de 2 enchiladas cada
Passos
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1
Feito
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Aqueça o forno a 350 graus f |
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2
Feito
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Pulverize uma assadeira de 8x11x2 polegadas com spray de cozinha |
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3
Feito
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Despeje o caldo de frango em uma frigideira pequena, aqueça para ferver, acrescente o peito de frango, tampe e cozinhe até que não fique mais rosa, virando uma vez (aproximadamente 25 minutos) |
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4
Feito
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Esfrie e desfie |
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5
Feito
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Na mesma frigideira, coloque a cebola e o pimentão vermelho |
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6
Feito
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Refogue em fogo médio até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Retire do fogo |
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8
Feito
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Em uma tigela grande, coloque o frango, a mistura de cebola e pimenta, feijão, milho, coentro, pimenta, 2 xícaras de queijo e creme de leite |
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9
Feito
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Misture até ficar bem misturado |
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10
Feito
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Adicione o tabasco, sal e pimenta a gosto |
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11
Feito
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Coloque 1/8 da mistura no centro de cada tortilha, enrole e coloque na assadeira |
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12
Feito
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Quando todos os 8 rolos estiverem prontos, despeje o molho enchilada por cima e polvilhe com o restante 1/4 de xícara de queijo |
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13
Feito
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Asse por 35 minutos ou até que o molho borbulhe e as enchiladas estejam totalmente aquecidas |
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14
Feito
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Rende 4 porções generosas de 2 enchiladas cada |
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