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Creme Coagulado Chef John
Creme Coagulado Chef John
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Embora o nome não dê água na boca, o sabor e a textura do creme coagulado são lendas. O cozimento longo e lento meio que tosta o creme, o que confere um sabor adocicado de nozes que não acho que já experimentei em nenhuma outra preparação. Esta é simplesmente deliciosa para barrar em biscoitos quentes ou scones e cobrir com compotas caseiras.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 xícara creme de leite (não ultra-pasteurizado)4 xícaras de creme de leite (não ultra-pasteurizado)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Creme Coagulado Chef John
Receita de Creme Coagulado Chef John
Creme Coagulado Chef John aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de creme de leite (não ultra-pasteurizado)
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 175 a 180 graus f (80 graus c)
- 2) Despeje o creme em uma assadeira rasa de vidro ou cerâmica (uma assadeira quadrada de 20 a 23 cm é o ideal)
- 3) O creme deve ter cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de profundidade
- 4) Colocar o prato no forno pré-aquecido
- 5) Asse por 12 horas
- 6) Não mexa
- 7) Remova cuidadosamente do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente
- 8) Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite ou até esfriar completamente
- 9) Vire uma ponta da camada superior do creme espesso
- 10) Despeje cuidadosamente o líquido embaixo em um recipiente para assar
- 11) Embale o creme espesso (coagulado) em uma vasilha de cerâmica ou jarra de conserva
- 12) Cubra e leve à geladeira por até 5 dias
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 175 a 180 graus f (80 graus c) |
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2
Feito
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Despeje o creme em uma assadeira rasa de vidro ou cerâmica (uma assadeira quadrada de 20 a 23 cm é o ideal) |
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3
Feito
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O creme deve ter cerca de 1 1/2 a 2 polegadas de profundidade |
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4
Feito
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Colocar o prato no forno pré-aquecido |
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5
Feito
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Asse por 12 horas |
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6
Feito
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Não mexa |
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7
Feito
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Remova cuidadosamente do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente |
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8
Feito
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Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite ou até esfriar completamente |
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9
Feito
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Vire uma ponta da camada superior do creme espesso |
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10
Feito
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Despeje cuidadosamente o líquido embaixo em um recipiente para assar |
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11
Feito
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Embale o creme espesso (coagulado) em uma vasilha de cerâmica ou jarra de conserva |
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12
Feito
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Cubra e leve à geladeira por até 5 dias |
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