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Couve Verde Assada

Couve Verde Assada
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 libras couve - enxaguada, com caule e em fatias finas 2 libras de couve - enxaguada, caule e fatiada em fatias finas
2 libras jarretes de presunto fresco 2 libras de jarretes de presunto fresco
1/2 libra carne de porco salgada 1/2 libra de carne de porco salgada
3 quartos de caldo de galinha 3 quartos de caldo de galinha
1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
2 folhas de louro 2 folhas de louro
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2 colher de chá vinagre de vinho tinto 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Minha avó Ollie-Belle fazia os melhores 'verdes'. Essa receita é o mais parecido com a dela que eu poderia chegar. O 'pot-licor' é a chave para grandes verdes !! Sirva com cebolinha fresca e feijão-fradinho com arroz.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 libras couve - enxaguada, com caule e em fatias finas
    2 libras de couve - enxaguada, caule e fatiada em fatias finas
  • 2 libras jarretes de presunto fresco
    2 libras de jarretes de presunto fresco
  • 1/2 libra carne de porco salgada
    1/2 libra de carne de porco salgada
  • 3 quartos de caldo de galinha
    3 quartos de caldo de galinha
  • 1 xícara cebola picada
    1 xícara de cebola picada
  • 2 folhas de louro
    2 folhas de louro
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
    1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 colher de sopa açúcar branco
    2 colheres de açúcar branco
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
    sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colher de chá vinagre de vinho tinto
    2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Couve Verde Assada

Receita de Couve Verde Assada

Couve Verde Assada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 libras de couve – enxaguada, caule e fatiada em fatias finas
  • 2 libras de jarretes de presunto fresco
  • 1/2 libra de carne de porco salgada
  • 3 quartos de caldo de galinha
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 2 colheres de açúcar branco
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparo

  • 1) Coloque os jarretes de presunto, a carne de porco salgada, a cebola, as folhas de louro, os flocos de pimenta vermelha e o açúcar em uma panela grande com o caldo de galinha
  • 2) Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos
  • 3) Mexa as couves na panela e leve para ferver
  • 4) Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos ou até que os verdes estejam macios
  • 5) Tempere com vinagre de vinho tinto e sal e pimenta a gosto

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Passos

1
Feito

Coloque os jarretes de presunto, a carne de porco salgada, a cebola, as folhas de louro, os flocos de pimenta vermelha e o açúcar em uma panela grande com o caldo de galinha
2
Feito

Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos
3
Feito

Mexa as couves na panela e leve para ferver
4
Feito

Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos ou até que os verdes estejam macios
5
Feito

Tempere com vinagre de vinho tinto e sal e pimenta a gosto
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