












| 2 libras couve - enxaguada, com caule e em fatias finas | |
| 2 libras jarretes de presunto fresco | |
| 1/2 libra carne de porco salgada | |
| 3 quartos de caldo de galinha | |
| 1 xícara cebola picada | |
| 2 folhas de louro | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 2 colher de sopa açúcar branco | |
| sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto | |
| 2 colher de chá vinagre de vinho tinto |
Minha avó Ollie-Belle fazia os melhores 'verdes'. Essa receita é o mais parecido com a dela que eu poderia chegar. O 'pot-licor' é a chave para grandes verdes !! Sirva com cebolinha fresca e feijão-fradinho com arroz.
Aprenda a preparar a receita de Couve Verde Assada
|
1
Feito
|
Coloque os jarretes de presunto, a carne de porco salgada, a cebola, as folhas de louro, os flocos de pimenta vermelha e o açúcar em uma panela grande com o caldo de galinha |
|
2
Feito
|
Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos |
|
3
Feito
|
Mexa as couves na panela e leve para ferver |
|
4
Feito
|
Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 30 minutos ou até que os verdes estejam macios |
|
5
Feito
|
Tempere com vinagre de vinho tinto e sal e pimenta a gosto |
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar