Ingredientes
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3 colher de sopa mel3 colheres de sopa de mel
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa molho hoisin1 colher de sopa de molho hoisin
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2.12 libra costeletas de cordeiro ou carneiro2 1/8 libras de costeletas de cordeiro ou carneiro
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5 colher de sopa azeite5 colheres de sopa de azeite
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1/2 xícara cebolas verdes picadas1/2 xícara de cebolas verdes picadas
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1/2 xícara cebolas picadas1/2 xícara de cebolas picadas
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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1 colher de sopa pimenta chile verde em cubos ou a gosto1 colher de sopa de pimenta chile verde em cubos ou a gosto
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1 colher de chá sal, ou a gosto1 colher de chá de sal, ou a gosto
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1 colher de chá semente de erva-doce1 colher de chá de semente de erva-doce
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de Pimenta com Mel
Receita de Costeletas de Pimenta
Costeletas de Pimenta com Mel aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 2 1/8 libras de costeletas de cordeiro ou carneiro
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
- 1/2 xícara de cebolas picadas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de pimenta chile verde em cubos ou a gosto
- 1 colher de chá de sal, ou a gosto
- 1 colher de chá de semente de erva-doce
Modo de Preparo
- 1) Em uma assadeira rasa ou saco resselável, misture o mel, o molho de soja e o molho hoisin
- 2) Coloque a costeleta de cordeiro na mistura
- 3) Cubra e leve à geladeira por 3 horas
- 4) Aqueça o azeite em uma wok rasa em fogo médio-alto
- 5) Adicione o caroço de anis, o alho, a cebola e a pimenta-malagueta e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos
- 6) Coloque as costeletas de cordeiro e a marinada na frigideira e mexa
- 7) Abaixe o fogo para médio-baixo e cubra
- 8) Cozinhe por 20 minutos, retire a tampa e continue cozinhando até que o líquido tenha evaporado
- 9) Acrescente a cebolinha e cozinhe, mexendo sempre, até que a temperatura interna da carne atinja 145 graus f (63 graus c)
Passos
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1
Feito
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Em uma assadeira rasa ou saco resselável, misture o mel, o molho de soja e o molho hoisin |
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2
Feito
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Coloque a costeleta de cordeiro na mistura |
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3
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 3 horas |
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4
Feito
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Aqueça o azeite em uma wok rasa em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Adicione o caroço de anis, o alho, a cebola e a pimenta-malagueta e refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Coloque as costeletas de cordeiro e a marinada na frigideira e mexa |
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7
Feito
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Abaixe o fogo para médio-baixo e cubra |
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8
Feito
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Cozinhe por 20 minutos, retire a tampa e continue cozinhando até que o líquido tenha evaporado |
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9
Feito
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Acrescente a cebolinha e cozinhe, mexendo sempre, até que a temperatura interna da carne atinja 145 graus f (63 graus c) |
