https://www.chefreceitas.com.br
Ganache de Chocolate
Ganache de Chocolate
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 9 onças chocolate agridoce picado | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1 colher de sopa rum escuro |
Esta é uma cobertura ou decoração rica em chocolate amargo que tem muitos usos. Pode ser batido como recheio ou cobertura, ou simplesmente derramado sobre o bolo que você quiser.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
9 onças chocolate agridoce picado9 onças de chocolate agridoce picado
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
-
1 colher de sopa rum escuro1 colher de sopa de rum escuro
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ganache de Chocolate
Receita de Ganache de Chocolate
Ganache de Chocolate aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 9 onças de chocolate agridoce picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de rum escuro
Modo de Preparo
- 1) Coloque o chocolate em uma tigela média
- 2) Aqueça o creme de leite em uma panela pequena em fogo médio
- 3) Leve apenas para ferver, observando com atenção porque se ferver por alguns segundos, vai ferver fora da panela
- 4) Quando o creme começar a ferver, despeje sobre o chocolate picado e bata até ficar homogêneo
- 5) Junte o rum, se desejar
- 6) Deixe o ganache esfriar um pouco antes de despejar sobre um bolo
- 7) Comece no centro do bolo e trabalhe fora
- 8) Para uma cobertura fofa ou recheio de chocolate, deixe esfriar até engrossar e bata com um batedor até obter um creme claro e fofo
Passos
|
1
Feito
|
Coloque o chocolate em uma tigela média |
|
2
Feito
|
Aqueça o creme de leite em uma panela pequena em fogo médio |
|
3
Feito
|
Leve apenas para ferver, observando com atenção porque se ferver por alguns segundos, vai ferver fora da panela |
|
4
Feito
|
Quando o creme começar a ferver, despeje sobre o chocolate picado e bata até ficar homogêneo |
|
5
Feito
|
Junte o rum, se desejar |
|
6
Feito
|
Deixe o ganache esfriar um pouco antes de despejar sobre um bolo |
|
7
Feito
|
Comece no centro do bolo e trabalhe fora |
|
8
Feito
|
Para uma cobertura fofa ou recheio de chocolate, deixe esfriar até engrossar e bata com um batedor até obter um creme claro e fofo |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
