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Pimentão II

Pimentão II
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
2 libra carne moída 2 libras de carne moída
1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
1.50 xícara caldo de carne 1 1/2 xícaras de caldo de carne
1/2 xícara vinho tinto 1/2 xícara de vinho tinto
2 colher de sopa vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
28 onças 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
7 tomates secos ao sol, amaciados e picados 7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
2 colher de sopa pasta de tomate 2 colheres de sopa de pasta de tomate
15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de sopa pimenta em pó 1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
1 pitada de orégano seco 1 pitada de orégano seco
1 pitada de sálvia seca 1 pitada de sálvia seca
1 pitada de açúcar branco 1 pitada de açúcar branco
1 folha de louro 1 folha de louro

Essa receita me foi dada por um amigo. É muito bom. Enfeite com creme de leite, queijo cheddar ralado, pimenta jalapeño picada e coentro fresco.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 2 libra carne moída
    2 libras de carne moída
  • 1 cebola pequena, picada
    1 cebola pequena, picada
  • 6 dentes de alho picados
    6 dentes de alho picados
  • 1.50 xícara caldo de carne
    1 1/2 xícaras de caldo de carne
  • 1/2 xícara vinho tinto
    1/2 xícara de vinho tinto
  • 2 colher de sopa vinagre balsâmico
    2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 28 onças 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
    1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
  • 7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
    7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
  • 2 colher de sopa pasta de tomate
    2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido
    1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
  • 1/4 colher de chá pimenta caiena
    1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa pimenta em pó
    1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 2 colher de chá sal
    2 colheres de chá de sal
  • pimenta preta moída a gosto
    pimenta preta moída a gosto
  • 1 pitada de orégano seco
    1 pitada de orégano seco
  • 1 pitada de sálvia seca
    1 pitada de sálvia seca
  • 1 pitada de açúcar branco
    1 pitada de açúcar branco
  • 1 folha de louro
    1 folha de louro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentao II

Receita de Pimentao II

Pimentao II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 libras de carne moída
  • 1 cebola pequena, picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 1/2 xícaras de caldo de carne
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
  • 7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 2 colheres de chá de sal
  • pimenta preta moída a gosto
  • 1 pitada de orégano seco
  • 1 pitada de sálvia seca
  • 1 pitada de açúcar branco
  • 1 folha de louro

Modo de Preparo

  • 1) Em um grande forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio
  • 2) Doure a carne moída até que não fique mais rosa
  • 3) Escorra a maior parte da gordura da carne moída
  • 4) Empurre a carne moída para os lados da panela e refogue a cebola e o alho no meio até ficarem macios
  • 5) Adicione caldo de carne, vinho tinto e vinagre balsâmico
  • 6) Junte os tomates, os tomates secos, a pasta de tomate e o feijão preto
  • 7) Homogeneizar
  • 8) Polvilhe a pimenta caiena, a pimenta em pó, o sal, a pimenta, o orégano, a sálvia e o açúcar e, em seguida, adicione a folha de louro
  • 9) Homogeneizar
  • 10) Cubra e cozinhe em fogo baixo por 45 a 90 minutos

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Passos

1
Feito

Em um grande forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio
2
Feito

Doure a carne moída até que não fique mais rosa
3
Feito

Escorra a maior parte da gordura da carne moída
4
Feito

Empurre a carne moída para os lados da panela e refogue a cebola e o alho no meio até ficarem macios
5
Feito

Adicione caldo de carne, vinho tinto e vinagre balsâmico
6
Feito

Junte os tomates, os tomates secos, a pasta de tomate e o feijão preto
7
Feito

Homogeneizar
8
Feito

Polvilhe a pimenta caiena, a pimenta em pó, o sal, a pimenta, o orégano, a sálvia e o açúcar e, em seguida, adicione a folha de louro
9
Feito

Homogeneizar
10
Feito

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 45 a 90 minutos
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