Name: Pimentão II
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; carne moída: 2 libra; cebola pequena, picada: 1; dentes de alho picados: 6; caldo de carne: 1.50 xícara; vinho tinto: 1/2 xícara; vinagre balsâmico: 2 colher de sopa; 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido: 28 onças; tomates secos ao sol, amaciados e picados: 7; pasta de tomate: 2 colher de sopa; 1 lata de feijão preto, escorrido: 15 onças; pimenta caiena: 1/4 colher de chá; pimenta em pó: 1 colher de sopa; sal: 2 colher de chá; pimenta preta moída a gosto; pitada de orégano seco: 1; pitada de sálvia seca: 1; pitada de açúcar branco: 1; folha de louro: 1

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Pimentão II

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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55 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 libra carne moída 2 libras de carne moída
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
	1.50 xícara caldo de carne 1 1/2 xícaras de caldo de carne
	1/2 xícara vinho tinto 1/2 xícara de vinho tinto
	2 colher de sopa vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
	28 onças 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
	7 tomates secos ao sol, amaciados e picados 7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
	2 colher de sopa pasta de tomate 2 colheres de sopa de pasta de tomate
	15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido 1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
	1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
	1 colher de sopa pimenta em pó 1 colher de sopa de pimenta em pó
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	1 pitada de orégano seco 1 pitada de orégano seco
	1 pitada de sálvia seca 1 pitada de sálvia seca
	1 pitada de açúcar branco 1 pitada de açúcar branco
	1 folha de louro 1 folha de louro

Essa receita me foi dada por um amigo. É muito bom. Enfeite com creme de leite, queijo cheddar ralado, pimenta jalapeño picada e coentro fresco.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 libra carne moída
2 libras de carne moída
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
1.50 xícara caldo de carne
1 1/2 xícaras de caldo de carne
1/2 xícara vinho tinto
1/2 xícara de vinho tinto
2 colher de sopa vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
28 onças 1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
2 colher de sopa pasta de tomate
2 colheres de sopa de pasta de tomate
15 onças 1 lata de feijão preto, escorrido
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
1/4 colher de chá pimenta caiena
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de sopa pimenta em pó
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
1 pitada de orégano seco
1 pitada de orégano seco
1 pitada de sálvia seca
1 pitada de sálvia seca
1 pitada de açúcar branco
1 pitada de açúcar branco
1 folha de louro
1 folha de louro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pimentao II

Receita de Pimentao II

Pimentao II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 libras de carne moída
1 cebola pequena, picada
6 dentes de alho picados
1 1/2 xícaras de caldo de carne
1/2 xícara de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 lata de tomate cozido, levemente escorrido
7 tomates secos ao sol, amaciados e picados
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 lata (15 onças) de feijão preto, escorrido
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de chá de sal
pimenta preta moída a gosto
1 pitada de orégano seco
1 pitada de sálvia seca
1 pitada de açúcar branco
1 folha de louro

Modo de Preparo

1) Em um grande forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio
2) Doure a carne moída até que não fique mais rosa
3) Escorra a maior parte da gordura da carne moída
4) Empurre a carne moída para os lados da panela e refogue a cebola e o alho no meio até ficarem macios
5) Adicione caldo de carne, vinho tinto e vinagre balsâmico
6) Junte os tomates, os tomates secos, a pasta de tomate e o feijão preto
7) Homogeneizar
8) Polvilhe a pimenta caiena, a pimenta em pó, o sal, a pimenta, o orégano, a sálvia e o açúcar e, em seguida, adicione a folha de louro
9) Homogeneizar
10) Cubra e cozinhe em fogo baixo por 45 a 90 minutos

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Passos

1 Feito	Em um grande forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio
2 Feito	Doure a carne moída até que não fique mais rosa
3 Feito	Escorra a maior parte da gordura da carne moída
4 Feito	Empurre a carne moída para os lados da panela e refogue a cebola e o alho no meio até ficarem macios
5 Feito	Adicione caldo de carne, vinho tinto e vinagre balsâmico
6 Feito	Junte os tomates, os tomates secos, a pasta de tomate e o feijão preto
7 Feito	Homogeneizar
8 Feito	Polvilhe a pimenta caiena, a pimenta em pó, o sal, a pimenta, o orégano, a sálvia e o açúcar e, em seguida, adicione a folha de louro
9 Feito	Homogeneizar
10 Feito	Cubra e cozinhe em fogo baixo por 45 a 90 minutos