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Frango com cebola em molho balsâmico
Frango com cebola em molho balsâmico
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola picada | |
| 2 quartos de coxa de frango | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1.50 xícara caldo de galinha | |
| 1/2 xícara vinagre balsâmico | |
| 1/2 xícara tomate seco picado | |
| sal e pimenta a gosto |
Eu inventei isso uma noite quando esses eram os únicos ingredientes que eu tinha em mãos. É a primeira vez que meu marido delirou - e quero dizer RAVED - sobre minha comida. Ele ainda estava falando sobre isso dias depois! Sirva sobre o macarrão, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola picada1 cebola picada
-
2 quartos de coxa de frango2 quartos de coxa de frango
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1.50 xícara caldo de galinha1 1/2 xícara de caldo de galinha
-
1/2 xícara vinagre balsâmico1/2 xícara de vinagre balsâmico
-
1/2 xícara tomate seco picado1/2 xícara de tomate seco picado
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango com cebola em molho balsamico
Receita de Frango com cebola em molho balsamico
Frango com cebola em molho balsamico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 quartos de coxa de frango
- 4 dentes de alho picados
- 1 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio
- 3) Adicione a cebola e reduza o fogo
- 4) Deixe a cebola caramelizar, mexendo apenas o suficiente para evitar que grude e para ter certeza de que todos os lados estão bem cozidos
- 5) Adicione o alho e refogue rapidamente
- 6) Aumente o calor para médio
- 7) Adicione os quartos traseiros do frango à frigideira e doure dos dois lados
- 8) Retire o frango, a cebola e o alho e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm
- 9) Combine o caldo e o vinagre
- 10) Deglaze a frigideira com esta mistura, depois leve para ferver e continue a ferver, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse
- 11) Despeje a mistura sobre o frango e junte os tomates secos ao sol
- 12) Tampe bem o prato e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que o frango esteja pronto e o suco escorra claro
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio |
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3
Feito
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Adicione a cebola e reduza o fogo |
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4
Feito
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Deixe a cebola caramelizar, mexendo apenas o suficiente para evitar que grude e para ter certeza de que todos os lados estão bem cozidos |
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5
Feito
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Adicione o alho e refogue rapidamente |
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6
Feito
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Aumente o calor para médio |
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7
Feito
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Adicione os quartos traseiros do frango à frigideira e doure dos dois lados |
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8
Feito
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Retire o frango, a cebola e o alho e coloque em uma assadeira de 23 x 33 cm |
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9
Feito
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Combine o caldo e o vinagre |
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10
Feito
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Deglaze a frigideira com esta mistura, depois leve para ferver e continue a ferver, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse |
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11
Feito
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Despeje a mistura sobre o frango e junte os tomates secos ao sol |
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12
Feito
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Tampe bem o prato e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até que o frango esteja pronto e o suco escorra claro |
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