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Caril de Camarão e Abacaxi Tailandês
Caril de Camarão e Abacaxi Tailandês
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1/2 xícara pasta de curry vermelho | |
| 1 libra camarão grande, descascado e estragado | |
| 14 onças 2 latas de leite de coco light | |
| 3 alho-poró pequeno, picado | |
| 1/2 Cebola espanhola picada | |
| 3 onças brotos de bambu fatiados, drenados | |
| 5 colher de sopa açúcar branco | |
| 3 colher de sopa molho de peixe | |
| 6 onças feijão verde fresco, dividido pela metade ou mais a gosto | |
| 1/2 pimentão vermelho, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo | |
| 1/2 pimentão verde, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo | |
| 2 cebolinhas, fatiadas | |
| 1 pimenta jalapeño, semeada e em fatias finas | |
| 8 onças 1 lata de pedaços de abacaxi | |
| 3 xícara arroz jasmim cozido |
Minha família acha que isso é melhor do que em nosso restaurante tailandês local! Você pode usar menos ou mais da pasta de curry vermelho para aquecer menos ou mais. Gostamos do picante!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1/2 xícara pasta de curry vermelho1/2 xícara de pasta de curry vermelho
-
1 libra camarão grande, descascado e estragado1 libra de camarão grande, descascado e semeado
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14 onças 2 latas de leite de coco light2 latas (14 onças) de leite de coco light
-
3 alho-poró pequeno, picado3 pequenos alho-poró picado
-
1/2 Cebola espanhola picada1/2 cebola espanhola picada
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3 onças brotos de bambu fatiados, drenados3 onças de brotos de bambu fatiados, drenados
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5 colher de sopa açúcar branco5 colheres de açúcar branco
-
3 colher de sopa molho de peixe3 colheres de sopa de molho de peixe
-
6 onças feijão verde fresco, dividido pela metade ou mais a gosto6 onças feijão verde fresco, dividido pela metade ou mais a gosto
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1/2 pimentão vermelho, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo1/2 pimentão vermelho, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
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1/2 pimentão verde, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo1/2 pimentão verde, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
-
2 cebolinhas, fatiadas2 cebolinhas, fatiadas
-
1 pimenta jalapeño, semeada e em fatias finas1 pimenta jalapeño, semeada e em fatias finas
-
8 onças 1 lata de pedaços de abacaxi1 (8 onças) de pedaços de abacaxi de lata
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3 xícara arroz jasmim cozido3 xícaras de arroz jasmim cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caril de Camarao e Abacaxi Tailandes
Receita de Caril de Camarao
Caril de Camarao e Abacaxi Tailandes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de pasta de curry vermelho
- 1 libra de camarão grande, descascado e semeado
- 2 latas (14 onças) de leite de coco light
- 3 pequenos alho-poró picado
- 1/2 cebola espanhola picada
- 3 onças de brotos de bambu fatiados, drenados
- 5 colheres de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 6 onças feijão verde fresco, dividido pela metade ou mais a gosto
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
- 1/2 pimentão verde, cortado em pedaços do tamanho de palito de fósforo
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 1 pimenta jalapeño, semeada e em fatias finas
- 1 (8 onças) de pedaços de abacaxi de lata
- 3 xícaras de arroz jasmim cozido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a pasta de curry até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
- 3) Misture os camarões na pasta e cozinhe por 3 minutos
- 4) Transfira o camarão para um prato, raspando o máximo possível de pasta na frigideira
- 5) Despeje o leite de coco na pasta de curry
- 6) Adicione o alho-poró, a cebola, os brotos de bambu, o açúcar e o molho de peixe
- 7) Leve para ferver
- 8) Adicione o feijão verde, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cebolinha e a pimenta jalapeño e cozinhe até que os vegetais estejam macios, de 10 a 15 minutos
- 9) Adicione o camarão e o abacaxi
- 10) Cozinhe e mexa até que os camarões estejam rosados e cozidos, cerca de 5 minutos mais
- 11) Sirva o curry sobre o arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a pasta de curry até ficar perfumado, cerca de 2 minutos |
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3
Feito
|
Misture os camarões na pasta e cozinhe por 3 minutos |
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4
Feito
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Transfira o camarão para um prato, raspando o máximo possível de pasta na frigideira |
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5
Feito
|
Despeje o leite de coco na pasta de curry |
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6
Feito
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Adicione o alho-poró, a cebola, os brotos de bambu, o açúcar e o molho de peixe |
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7
Feito
|
Leve para ferver |
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8
Feito
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Adicione o feijão verde, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cebolinha e a pimenta jalapeño e cozinhe até que os vegetais estejam macios, de 10 a 15 minutos |
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9
Feito
|
Adicione o camarão e o abacaxi |
|
10
Feito
|
Cozinhe e mexa até que os camarões estejam rosados e cozidos, cerca de 5 minutos mais |
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11
Feito
|
Sirva o curry sobre o arroz cozido |
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