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Calzones de salsicha rápida e pimentão
Calzones de salsicha rápida e pimentão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
Vá fundo neste domingo do Super Bowl: sirva calzones. Essas tortas italianas são um 'petisco' perfeito - sem necessidade de faca e garfo. E como as receitas usam rolos refrigerados, é uma pontuação fácil. Basta fazer os recheios.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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11,3 onças 1 lata de pãezinhos refrigerados, em temperatura ambiente1 lata de pãezinhos refrigerados, em temperatura ambiente
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Farinha de milho para laminarFarinha de milho para laminar
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1 libra linguiça italiana picante, retirada de seu invólucro1 libra de linguiça italiana picante, removida de seu invólucro
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Azeite, para refogar, se necessárioAzeite para refogar, se necessário
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1 cebola média, finamente picada1 cebola média, finamente picada
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1/2 pimentão amarelo grande, sem núcleo e semeado, cortado em dados pequenos1/2 pimentão amarelo grande, sem núcleo e semeado, cortado em dados pequenos
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1/2 pimentão vermelho grande, sem núcleo e semeado, cortado em dados pequenos1/2 pimentão vermelho grande, sem núcleo e semeado, cortado em dados pequenos
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2 dentes de alho grandes, picados2 dentes de alho grandes, picados
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1 xícara queijo mouncezarella ralado1 xícara de queijo mussarela ralado
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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Azeite, para escovarAzeite, para escovar
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Seu molho de macarrão favorito no estilo marinaraSeu molho de macarrão favorito no estilo marinara
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Calzones de salsicha rapida e pimentao
Receita de Calzones de salsicha
Calzones de salsicha rapida e pimentao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata de pãezinhos refrigerados, em temperatura ambiente
- Farinha de milho para laminar
- 1 libra de linguiça italiana picante, removida de seu invólucro
- Azeite para refogar, se necessário
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 pimentão amarelo grande, sem núcleo e semeado, cortado em dados pequenos
- 1/2 pimentão vermelho grande, sem núcleo e semeado, cortado em dados pequenos
- 2 dentes de alho grandes, picados
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Azeite, para escovar
- Seu molho de macarrão favorito no estilo marinara
Modo de Preparo
- 1) Separe os rolos em uma superfície de trabalho polvilhada com fubá
- 2) Cubra com filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio
- 3) Frite a linguiça em uma frigideira de 12 polegadas, partindo-a em pedacinhos com uma colher, até que perca a cor crua, cerca de 5 minutos
- 4) Dependendo da quantidade de gordura na panela, escorra ou adicione óleo para igualar cerca de 2 colheres de sopa
- 5) Adicione a cebola e os pimentões
- 6) Refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 7) Junte o alho
- 8) Transfira para uma tigela
- 9) Resfrie à temperatura ambiente
- 10) Junte os queijos e a salsa opcional
- 11) Ajuste a grade do forno para a posição central e aqueça o forno a 450 graus
- 12) Polvilhando fubá conforme necessário, estenda cada rolo em um círculo de 7 polegadas
- 13) Espalhe 1/2 xícara de recheio apenas abaixo da linha central, deixando uma borda de 1 polegada ao longo da metade inferior do círculo de massa
- 14) Coloque o recheio logo abaixo da linha central do círculo de massa, deixando uma borda ao longo da metade inferior do círculo
- 15) Com as pontas dos dedos molhadas, umedeça a borda inferior
- 16) Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas
- 17) Sele completamente usando as pontas dos dedos para frisar e ondular as bordas ou pressionando com os dentes de um garfo
- 18) Coloque em uma assadeira grande forrada com papel manteiga
- 19) (neste ponto, pode ser congelado por até 2 semanas
- 20) )
- 21) Pincele os topos com óleo
- 22) Asse até dourar, cerca de 16 minutos (mais tempo se congelado)
- 23) Deixe esfriar um pouco e sirva com o molho marinara quente
Passos
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1
Feito
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Separe os rolos em uma superfície de trabalho polvilhada com fubá |
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2
Feito
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Cubra com filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio |
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3
Feito
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Frite a linguiça em uma frigideira de 12 polegadas, partindo-a em pedacinhos com uma colher, até que perca a cor crua, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Dependendo da quantidade de gordura na panela, escorra ou adicione óleo para igualar cerca de 2 colheres de sopa |
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5
Feito
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Adicione a cebola e os pimentões |
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6
Feito
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Refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Junte o alho |
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8
Feito
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Transfira para uma tigela |
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9
Feito
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Resfrie à temperatura ambiente |
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10
Feito
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Junte os queijos e a salsa opcional |
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11
Feito
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Ajuste a grade do forno para a posição central e aqueça o forno a 450 graus |
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12
Feito
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Polvilhando fubá conforme necessário, estenda cada rolo em um círculo de 7 polegadas |
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13
Feito
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Espalhe 1/2 xícara de recheio apenas abaixo da linha central, deixando uma borda de 1 polegada ao longo da metade inferior do círculo de massa |
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14
Feito
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Coloque o recheio logo abaixo da linha central do círculo de massa, deixando uma borda ao longo da metade inferior do círculo |
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15
Feito
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Com as pontas dos dedos molhadas, umedeça a borda inferior |
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16
Feito
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Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas |
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17
Feito
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Sele completamente usando as pontas dos dedos para frisar e ondular as bordas ou pressionando com os dentes de um garfo |
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18
Feito
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Coloque em uma assadeira grande forrada com papel manteiga |
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19
Feito
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(neste ponto, pode ser congelado por até 2 semanas |
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20
Feito
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) |
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21
Feito
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Pincele os topos com óleo |
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22
Feito
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Asse até dourar, cerca de 16 minutos (mais tempo se congelado) |
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23
Feito
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Deixe esfriar um pouco e sirva com o molho marinara quente |
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