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Cajun Skillet Surprise
Cajun Skillet Surprise
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá óleo | |
| 1/2 cebola picada | |
| 1/2 talo de aipo | |
| 1/2 pimentão vermelho picado | |
| 1/2 pimentão verde picado | |
| 1/2 abobrinha, cortada em rodelas | |
| 1 colher de chá pimentão verde finamente picado | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| pimenta preta a gosto | |
| 1 onça 1 envelope mistura de sopa de cebola seca | |
| 2.50 xícara água | |
| pimenta caiena a gosto | |
| flocos de pimenta vermelha esmagados a gosto | |
| 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos | |
| 1/2 libra salsicha kiepoundasa, fatiada | |
| 1/2 libra camarão |
Esta é uma decolagem do camarão New Orleans, e também uma variação de um prato chamado N'awlins Skillet que eu comi uma vez em um restaurante de grande rede. Lembre-se, você vai adicionar a pimenta de Caiena e esmagar pimenta vermelha a gosto!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de chá óleo1 colher de chá de óleo
-
1/2 cebola picada1/2 cebola picada
-
1/2 talo de aipo1/2 talo de aipo
-
1/2 pimentão vermelho picado1/2 pimentão vermelho picado
-
1/2 pimentão verde picado1/2 pimentão verde picado
-
1/2 abobrinha, cortada em rodelas1/2 abobrinha, cortada em rodelas
-
1 colher de chá pimentão verde finamente picado1 colher de chá de pimentão verde picado
-
1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
pimenta preta a gostopimenta preta a gosto
-
1 onça 1 envelope mistura de sopa de cebola seca1 (1 onça) envelope mistura de sopa de cebola seca
-
2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
-
pimenta caiena a gostopimenta caiena a gosto
-
flocos de pimenta vermelha esmagados a gostoflocos de pimenta vermelha esmagados a gosto
-
2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços pequenos2 peitos de frango desossados sem pele, cortados em pedaços pequenos
-
1/2 libra salsicha kiepoundasa, fatiadasalsicha kielbasa 1/2 libra, fatiada
-
1/2 libra camarãocamarão 1/2 libra
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cajun Skillet Surprise
Receita de Cajun Skillet Surprise
Cajun Skillet Surprise aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1/2 talo de aipo
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 abobrinha, cortada em rodelas
- 1 colher de chá de pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- pimenta preta a gosto
- 1 (1 onça) envelope mistura de sopa de cebola seca
- 2 1/2 xícaras de água
- pimenta caiena a gosto
- flocos de pimenta vermelha esmagados a gosto
- 2 peitos de frango desossados sem pele, cortados em pedaços pequenos
- salsicha kielbasa 1/2 libra, fatiada
- camarão 1/2 libra
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio
- 2) Refogue a cebola, o aipo, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a abobrinha e a pimenta malagueta até que a cebola esteja macia
- 3) Retire os vegetais da frigideira e reserve
- 4) Derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio, tomando cuidado para não queimar
- 5) Junte a farinha até incorporar e junte o sal e a pimenta
- 6) Cozinhe a mistura de farinha até dourar, 3 a 5 minutos
- 7) Mexa continuamente
- 8) Não deixe que esta mistura queima
- 9) Junte a mistura de sopa de cebola e a água
- 10) Aumente o fogo para médio alto
- 11) Tempere com pimenta caiena vermelha e flocos de pimenta vermelha esmagada
- 12) Junte os vegetais
- 13) Se o molho estiver muito espesso, misture a água morna
- 14) Reduza o fogo para baixo
- 15) Aqueça uma frigideira grande separada em fogo médio-alto
- 16) Refogue o frango, a linguiça e o camarão até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro
- 17) Mexa na mistura de vegetais
- 18) Cozinhe por 35 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio |
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2
Feito
|
Refogue a cebola, o aipo, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a abobrinha e a pimenta malagueta até que a cebola esteja macia |
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3
Feito
|
Retire os vegetais da frigideira e reserve |
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4
Feito
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Derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio, tomando cuidado para não queimar |
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5
Feito
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Junte a farinha até incorporar e junte o sal e a pimenta |
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6
Feito
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Cozinhe a mistura de farinha até dourar, 3 a 5 minutos |
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7
Feito
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Mexa continuamente |
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8
Feito
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Não deixe que esta mistura queima |
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9
Feito
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Junte a mistura de sopa de cebola e a água |
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10
Feito
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Aumente o fogo para médio alto |
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11
Feito
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Tempere com pimenta caiena vermelha e flocos de pimenta vermelha esmagada |
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12
Feito
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Junte os vegetais |
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13
Feito
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Se o molho estiver muito espesso, misture a água morna |
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14
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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15
Feito
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Aqueça uma frigideira grande separada em fogo médio-alto |
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16
Feito
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Refogue o frango, a linguiça e o camarão até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro |
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17
Feito
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Mexa na mistura de vegetais |
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18
Feito
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Cozinhe por 35 minutos |
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