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Sopa de vieiras cajun
Sopa de vieiras cajun
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 pacote de vegetais frounceen misturados | |
| 2 colher de sopa manteiga | |
| 3/4 xícara cebola picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 4 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados | |
| 1 colher de sopa tempero Cajun | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1.50 xícara leite | |
| 1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída |
Sopa cremosa com vieiras, vegetais e especiarias Cajun. Sirva com pão francês e manteiga. Grande refeição para uma noite fria.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
16 onça 1 pacote de vegetais frounceen misturados1 pacote (16 onças) de vegetais congelados mistos (brócolis, milho, pimenta vermelha)
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
3/4 xícara cebola picada3/4 xícara de cebola picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
4 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados1 pacote (4 onças) de cogumelos frescos fatiados
-
1 colher de sopa tempero Cajun1 colher de sopa de tempero Cajun
-
2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
-
1.50 xícara leite1 1/2 xícaras de leite
-
1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio1 libra vieiras - enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa de vieiras cajun
Receita de Sopa de vieiras
Sopa de vieiras cajun aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de vegetais congelados mistos (brócolis, milho, pimenta vermelha)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pacote (4 onças) de cogumelos frescos fatiados
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 libra vieiras – enxaguadas, escorridas e cortadas ao meio
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Coloque os vegetais misturados em uma panela com água suficiente para cobrir e leve para ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos
- 2) Escorra e reserve
- 3) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo
- 4) Cozinhe e mexa a cebola, o alho, os cogumelos e o tempero cajun na manteiga derretida até que a cebola esteja macia, mas ainda não dourada, cerca de 5 minutos
- 5) Junte a farinha
- 6) Despeje o leite
- 7) Cozinhe e mexa até engrossar e começar a borbulhar
- 8) Adicione as vieiras, sal e pimenta
- 9) Continue cozinhando até que as vieiras fiquem opacas, 5 a 7 minutos
- 10) Dobre os vegetais na mistura e cozinhe até que sejam reaquecidos, 2 a 3 minutos
- 11) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Coloque os vegetais misturados em uma panela com água suficiente para cobrir e leve para ferver até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos |
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2
Feito
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Escorra e reserve |
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3
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola, o alho, os cogumelos e o tempero cajun na manteiga derretida até que a cebola esteja macia, mas ainda não dourada, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Junte a farinha |
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6
Feito
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Despeje o leite |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até engrossar e começar a borbulhar |
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8
Feito
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Adicione as vieiras, sal e pimenta |
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9
Feito
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Continue cozinhando até que as vieiras fiquem opacas, 5 a 7 minutos |
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10
Feito
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Dobre os vegetais na mistura e cozinhe até que sejam reaquecidos, 2 a 3 minutos |
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11
Feito
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Sirva imediatamente |
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