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Burek
Burek
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída magra | |
| 1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída | |
| 1 colher de sopa colorau | |
| sal e pimenta moída na hora a gosto | |
| 1 batata, finamente picada | |
| 1 cebola picada | |
| 16 onça 1 pacote de massa folhada | |
| 1/4 xícara manteiga derretida |
Esta receita é de origem do Leste Europeu, sendo da Bósnia, minha mãe fez isso para mim enquanto eu crescia e minha família inteira sempre esperava por isso! Sirva com iogurte ao estilo dos Balcãs para autenticidade.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
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1 colher de sopa pimenta da Jamaica moída1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
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1 colher de sopa colorau1 colher de sopa de colorau
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sal e pimenta moída na hora a gostosal e pimenta moída na hora a gosto
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1 batata, finamente picada1 batata, finamente picada
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1 cebola picada1 cebola picada
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16 onça 1 pacote de massa folhada1 pacote (16 onças) de massa folhada
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1/4 xícara manteiga derretida1/4 xícara de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Burek
Receita de Burek
Burek aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra carne moída magra
- 1 colher de sopa de pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de sopa de colorau
- sal e pimenta moída na hora a gosto
- 1 batata, finamente picada
- 1 cebola picada
- 1 pacote (16 onças) de massa folhada
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça um forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Carne marrom moída em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, 5 a 7 minutos
- 3) Escorra a gordura
- 4) Junte a pimenta da jamaica, o colorau, o sal e a pimenta
- 5) Transfira a carne para uma tigela grande e junte a batata e a cebola
- 6) Desenrolar a massa folhada e transferir 2 folhas para uma superfície de trabalho
- 7) Empilhar folhas
- 8) Coloque 1/8 da mistura de carne moída em uma das pontas da massa folhada
- 9) Enrole o filo em um tubo, envolvendo a carne
- 10) Molde o tubo em forma de espiral (forma de caracol)
- 11) Coloque o pãozinho em uma assadeira sem untar
- 12) Pincele com manteiga derretida
- 13) Repita, colocando rolos acabados uns contra os outros para evitar que se desenrolem
- 14) Asse burek no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça um forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Carne marrom moída em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Escorra a gordura |
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4
Feito
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Junte a pimenta da jamaica, o colorau, o sal e a pimenta |
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5
Feito
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Transfira a carne para uma tigela grande e junte a batata e a cebola |
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6
Feito
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Desenrolar a massa folhada e transferir 2 folhas para uma superfície de trabalho |
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7
Feito
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Empilhar folhas |
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8
Feito
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Coloque 1/8 da mistura de carne moída em uma das pontas da massa folhada |
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9
Feito
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Enrole o filo em um tubo, envolvendo a carne |
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10
Feito
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Molde o tubo em forma de espiral (forma de caracol) |
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11
Feito
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Coloque o pãozinho em uma assadeira sem untar |
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12
Feito
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Pincele com manteiga derretida |
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13
Feito
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Repita, colocando rolos acabados uns contra os outros para evitar que se desenrolem |
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14
Feito
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Asse burek no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 30 minutos |
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