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Brotos de ervilha e frango em molho de alho
Brotos de ervilha e frango em molho de alho
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 sem pele, metades de peito de frango desossada - corte em tiras finas | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1.50 colher de chá óleo de gergelim | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 brotos de ervilha, aparados | |
| 3/4 xícara caldo de galinha | |
| sal e pimenta preta a gosto |
Sempre que saímos para comer comida chinesa, os meus amigos pedem este prato de vegetais do menu 'secreto'. É tão gostoso e diferente e provavelmente muito bom para você porque é tão verde quanto espinafre. Estou vasculhando o corredor de vegetais há meses, tentando descobrir o que exatamente é. Olha só, hoje eu encontrei na Superstore. É claro que eu não sabia exatamente até cozinhar, mas não havia como me enganar. Eles são brotos de ervilha! Humm humm!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 sem pele, metades de peito de frango desossada - corte em tiras finas2 metades de peito de frango sem pele e desossada - corte em tiras finas
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1.50 colher de chá óleo de gergelim1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1 brotos de ervilha, aparados1 broto de ervilha, aparado
-
3/4 xícara caldo de galinha3/4 xícara de caldo de galinha
-
sal e pimenta preta a gostosal e pimenta preta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Brotos de ervilha e frango em molho de alho
Receita de Brotos de ervilha
Brotos de ervilha e frango em molho de alho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele e desossada – corte em tiras finas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 dentes de alho picados
- 1 broto de ervilha, aparado
- 3/4 xícara de caldo de galinha
- sal e pimenta preta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture as tiras de peito de frango com o amido de milho em uma tigela
- 2) Polvilhe com o óleo de gergelim e misture bem
- 3) Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto
- 4) Junte o frango e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos
- 5) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado
- 6) Junte os brotos de ervilha até murchar
- 7) Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
- 8) Cozinhe e mexa alguns minutos até o caldo de galinha engrossar
- 9) Tempere a gosto com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Misture as tiras de peito de frango com o amido de milho em uma tigela |
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2
Feito
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Polvilhe com o óleo de gergelim e misture bem |
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3
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo alto |
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4
Feito
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Junte o frango e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado |
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6
Feito
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Junte os brotos de ervilha até murchar |
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7
Feito
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Despeje o caldo de galinha e leve para ferver |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa alguns minutos até o caldo de galinha engrossar |
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9
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta |
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