Name: Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: carne de caranguejo: 3/4 libra; migalhas de pão comum: 1 xícara; maionese: 3/4 xícara; ovo batido: 1; cebolas verdes picadas: 2; Molho picante, a gosto; Sal e pimenta, a gosto; manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos: 1; cebola roxa, cortada em cubos: 1; manjericão fresco picado: 3 colher de sopa; coentro fresco picado: 3 colher de sopa; lima, espremida: 1; Jalapeño picado, a gosto; Sal e pimenta, a gosto; óleo vegetal: 2 colher de sopa

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Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado

Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado

Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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1 hora
Porções 16
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3/4 libra carne de caranguejo carne de caranguejo 3/4 libra
	1 xícara migalhas de pão comum 1 xícara de migalhas de pão simples
	3/4 xícara maionese 3/4 xícara de maionese
	1 ovo batido 1 ovo batido
	2 cebolas verdes picadas 2 cebolas verdes picadas
	Molho picante, a gosto Molho picante, a gosto
	Sal e pimenta, a gosto Sal e pimenta, a gosto
	1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos 1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos
	1 cebola roxa, cortada em cubos 1 cebola roxa, cortada em cubos
	3 colher de sopa manjericão fresco picado 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
	3 colher de sopa coentro fresco picado 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
	1 lima, espremida 1 lima, espremida
	Jalapeño picado, a gosto Jalapeño picado, a gosto
	Sal e pimenta, a gosto Sal e pimenta, a gosto
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Absolutamente delicioso! Eu fiz isso em uma frigideira também e eles têm um gosto tão delicioso quanto na grelha. Eu prefiro usar carne de caranguejo fresca, mas você pode usar o que tiver à mão.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

3/4 libra carne de caranguejo
carne de caranguejo 3/4 libra
1 xícara migalhas de pão comum
1 xícara de migalhas de pão simples
3/4 xícara maionese
3/4 xícara de maionese
1 ovo batido
1 ovo batido
2 cebolas verdes picadas
2 cebolas verdes picadas
Molho picante, a gosto
Molho picante, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos
1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos
1 cebola roxa, cortada em cubos
1 cebola roxa, cortada em cubos
3 colher de sopa manjericão fresco picado
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
3 colher de sopa coentro fresco picado
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 lima, espremida
1 lima, espremida
Jalapeño picado, a gosto
Jalapeño picado, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado

Receita de Bolos de Caranguejo

Bolos de Caranguejo Caribenho Grelhado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

carne de caranguejo 3/4 libra
1 xícara de migalhas de pão simples
3/4 xícara de maionese
1 ovo batido
2 cebolas verdes picadas
Molho picante, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
1 manga, descascada, sem caroço e cortada em cubos
1 cebola roxa, cortada em cubos
3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 lima, espremida
Jalapeño picado, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Escorra a carne de caranguejo
2) Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a maionese, o ovo, a cebolinha, o molho picante, o sal e a pimenta até incorporar
3) Molde a mistura em 16 pequenos bolos
4) Leve à geladeira por 30 minutos
5) Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manga em cubos, a cebola, o manjericão, o coentro, o suco de limão, o jalapeño (se for usar), o sal e a pimenta
6) Leve à geladeira até a hora de usar
7) Para grelhar: pré-aqueça o grelhador a fogo médio e unte ligeiramente a grelha ou o cesto do grelhador
8) Grelhe cerca de 8 minutos, virando uma vez
9) Para fritar: aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
10) Cozinhe os hambúrgueres de bolo de caranguejo até ficarem crocantes e dourados em ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado
11) Cubra os bolos de siri com molho de manga e divirta-se

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Passos

1 Feito	Escorra a carne de caranguejo
2 Feito	Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a maionese, o ovo, a cebolinha, o molho picante, o sal e a pimenta até incorporar
3 Feito	Molde a mistura em 16 pequenos bolos
4 Feito	Leve à geladeira por 30 minutos
5 Feito	Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manga em cubos, a cebola, o manjericão, o coentro, o suco de limão, o jalapeño (se for usar), o sal e a pimenta
6 Feito	Leve à geladeira até a hora de usar
7 Feito	Para grelhar: pré-aqueça o grelhador a fogo médio e unte ligeiramente a grelha ou o cesto do grelhador
8 Feito	Grelhe cerca de 8 minutos, virando uma vez
9 Feito	Para fritar: aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
10 Feito	Cozinhe os hambúrgueres de bolo de caranguejo até ficarem crocantes e dourados em ambos os lados, cerca de 4 minutos de cada lado
11 Feito	Cubra os bolos de siri com molho de manga e divirta-se