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Frango Jerked jamaicano
Frango Jerked jamaicano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 cebola verde, picada | |
| 1/4 xícara suco de laranja | |
| 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 1 colher de sopa pimenta jalapeño picada | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de chá pimenta da Jamaica moída | |
| 1/4 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 colher de chá cravo moído | |
| 1.50 libra coxas de frango desossadas e sem pele |
Frango marinado picante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1/2 cebola verde, picada1/2 cebola verde, picada
-
1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
-
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
1 colher de sopa pimenta jalapeño picada1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
-
1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
-
1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de chá pimenta da Jamaica moída1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
-
1/4 colher de chá canela em pó1/4 colher de chá de canela em pó
-
1/2 colher de chá cravo moído1/2 colher de chá de cravo moído
-
1.50 libra coxas de frango desossadas e sem pele1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Jerked jamaicano
Receita de Frango Jerked jamaicano
Frango Jerked jamaicano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 cebola verde, picada
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas
Modo de Preparo
- 1) Misture a cebola verde, o suco de laranja, o gengibre, a jalapeño, o suco de limão, o molho de soja, o alho, a pimenta da jamaica, a canela e o cravo em um recipiente que pode ser fechado
- 2) Sele e agite para combinar
- 3) Adicione o frango e o casaco
- 4) Marinar por 8 horas
- 5) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 6) Remova o frango
- 7) Marinada de reserva
- 8) Cozinhe o frango na grelha pré-aquecida até que não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, virando na metade, 12 a 15 minutos
- 9) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 170 graus f (77 graus c)
- 10) Enquanto isso, leve a marinada reservada para ferver em uma panela pequena
- 11) Reduza o fogo
- 12) Cozinhe, descoberto, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos
- 13) Regue com o frango cozido
Passos
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1
Feito
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Misture a cebola verde, o suco de laranja, o gengibre, a jalapeño, o suco de limão, o molho de soja, o alho, a pimenta da jamaica, a canela e o cravo em um recipiente que pode ser fechado |
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2
Feito
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Sele e agite para combinar |
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3
Feito
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Adicione o frango e o casaco |
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4
Feito
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Marinar por 8 horas |
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5
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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6
Feito
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Remova o frango |
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7
Feito
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Marinada de reserva |
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8
Feito
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Cozinhe o frango na grelha pré-aquecida até que não fique mais rosado no centro e os sucos saiam claros, virando na metade, 12 a 15 minutos |
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9
Feito
|
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 170 graus f (77 graus c) |
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10
Feito
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Enquanto isso, leve a marinada reservada para ferver em uma panela pequena |
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11
Feito
|
Reduza o fogo |
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12
Feito
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Cozinhe, descoberto, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Regue com o frango cozido |
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