https://www.chefreceitas.com.br
Tortas de Camaron
Tortas de Camaron
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 pimentões ancho secos, com caule e semeados | |
| 6 ovos batidos | |
| 1/4 xícara camarão em pó | |
| 1 xícara óleo vegetal para fritar | |
| 1/2 cebola branca, picada grosseiramente | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 xícara água, ou mais conforme necessário | |
| 1.50 cubos de caldo de frango | |
| 16 onça 1 jar nopales | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado, ou a gosto |
Essa é mais uma receita da minha sogra. Ela gosta de servir isso durante a Quaresma. São rissóis de camarão fritos e cobertos com molho e nopales. Você pode servir com arroz e tortilhas (alguns também gostam de coentro por cima), ou eu apenas como uma sopa!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 pimentões ancho secos, com caule e semeados2 pimentões ancho secos, com caule e semeado
-
6 ovos batidos6 ovos batidos
-
1/4 xícara camarão em pó1/4 xícara de camarão em pó
-
1 xícara óleo vegetal para fritar1 xícara de óleo vegetal para fritar
-
1/2 cebola branca, picada grosseiramente1/2 cebola branca, picada grosseiramente
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 xícara água, ou mais conforme necessário1 xícara de água, ou mais conforme necessário
-
1.50 cubos de caldo de frango1 1/2 cubos de caldo de frango
-
16 onça 1 jar nopales1 jar nopales (16 onças) (cacto), drenado e enxaguado
-
1/2 xícara coentro fresco picado, ou a gosto1/2 xícara de coentro fresco picado, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tortas de Camaron
Receita de Tortas de Camaron
Tortas de Camaron aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 pimentões ancho secos, com caule e semeado
- 6 ovos batidos
- 1/4 xícara de camarão em pó
- 1 xícara de óleo vegetal para fritar
- 1/2 cebola branca, picada grosseiramente
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de água, ou mais conforme necessário
- 1 1/2 cubos de caldo de frango
- 1 jar nopales (16 onças) (cacto), drenado e enxaguado
- 1/2 xícara de coentro fresco picado, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe os pimentões ancho em uma tigela de água morna até ficarem macios, cerca de 20 minutos
- 2) Ralo
- 3) Bata os ovos e o pó de camarão em uma tigela
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
- 5) Despeje a mistura de ovos em pequenos círculos de 5 cm no óleo quente
- 6) Frite até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado
- 7) Transfira para um prato
- 8) Repita com o restante da mistura de ovos
- 9) Bata a pimenta malagueta, a cebola, o alho e a água no liquidificador até ficar homogêneo
- 10) Adicione mais água, se necessário, para obter uma consistência de sopa
- 11) Despeje a mistura de chile em uma panela em fogo médio
- 12) Adicione caldo de frango e rissóis de ovo
- 13) Cozinhe e mexa até dissolver o caldo, cerca de 5 minutos
- 14) Adicione o nopales, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a sopa esteja bem aquecida, cerca de 5 minutos
- 15) Enfeite com coentro
Passos
|
1
Feito
|
Mergulhe os pimentões ancho em uma tigela de água morna até ficarem macios, cerca de 20 minutos |
|
2
Feito
|
Ralo |
|
3
Feito
|
Bata os ovos e o pó de camarão em uma tigela |
|
4
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio |
|
5
Feito
|
Despeje a mistura de ovos em pequenos círculos de 5 cm no óleo quente |
|
6
Feito
|
Frite até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado |
|
7
Feito
|
Transfira para um prato |
|
8
Feito
|
Repita com o restante da mistura de ovos |
|
9
Feito
|
Bata a pimenta malagueta, a cebola, o alho e a água no liquidificador até ficar homogêneo |
|
10
Feito
|
Adicione mais água, se necessário, para obter uma consistência de sopa |
|
11
Feito
|
Despeje a mistura de chile em uma panela em fogo médio |
|
12
Feito
|
Adicione caldo de frango e rissóis de ovo |
|
13
Feito
|
Cozinhe e mexa até dissolver o caldo, cerca de 5 minutos |
|
14
Feito
|
Adicione o nopales, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a sopa esteja bem aquecida, cerca de 5 minutos |
|
15
Feito
|
Enfeite com coentro |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
