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bolo de semolina
bolo de semolina
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1/4 xícara farinha de sêmola | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1.50 xícara manteiga | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 10 ovos, separados | |
| 1/2 xícara suco de laranja | |
| 2 colher de sopa raspas de laranja raladas | |
| 2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 2 colher de sopa conhaque | |
| 2/3 xícara amêndoas picadas grosseiramente | |
| 2/3 xícara amêndoas, finamente picadas | |
| 1/2 xícara amêndoas fatiadas | |
| 1 colher de sopa conhaque |
Este é o bolo favorito da minha família.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
-
1/4 xícara farinha de sêmola1/4 xícara de farinha de sêmola
-
1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
-
1.50 xícara manteiga1 1/2 xícaras de manteiga
-
3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
-
10 ovos, separados10 ovos, separados
-
1/2 xícara suco de laranja1/2 xícara de suco de laranja
-
2 colher de sopa raspas de laranja raladas2 colheres de sopa de raspas de laranja raladas
-
2 colher de chá extrato de baunilha2 colheres de chá de extrato de baunilha
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2 colher de sopa conhaque2 colheres de sopa de conhaque
-
2/3 xícara amêndoas picadas grosseiramente2/3 xícara de amêndoas picadas grosseiramente
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2/3 xícara amêndoas, finamente picadas2/3 xícara de amêndoas, finamente picadas
-
1/2 xícara amêndoas fatiadas1/2 xícara de amêndoas fatiadas
-
1 colher de sopa conhaque1 colher de sopa de conhaque
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de bolo de semolina
Receita de bolo de semolina
bolo de semolina aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1/4 xícara de farinha de sêmola
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 xícaras de manteiga
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 10 ovos, separados
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de raspas de laranja raladas
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 2/3 xícara de amêndoas picadas grosseiramente
- 2/3 xícara de amêndoas, finamente picadas
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
- 1 colher de sopa de conhaque
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 3) Peneire a farinha, a farinha de sêmola e o fermento
- 4) Deixou de lado
- 5) Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo
- 6) Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem a cada adição, até incorporar
- 7) Junte o suco de laranja, as raspas de laranja, o extrato de baunilha e o conhaque
- 8) Bata as claras em uma tigela limpa e seca até formar picos médios
- 9) Junte 1/3 das claras batidas na mistura de manteiga, açúcar e gema até incorporar
- 10) Misture delicadamente 1/3 da mistura de farinha
- 11) Continue adicionando as claras restantes alternadamente com a farinha, dobrando até incorporar
- 12) Junte as amêndoas picadas grosseiramente e finamente picadas
- 13) Despeje a massa na assadeira preparada e polvilhe com as amêndoas fatiadas
- 14) Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos
- 15) Reduza o fogo para 175 graus c (350 graus f) e asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 15 minutos
- 16) Retire do forno e polvilhe com a colher de sopa de conhaque, se desejar
- 17) Deixe esfriar completamente antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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3
Feito
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Peneire a farinha, a farinha de sêmola e o fermento |
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4
Feito
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Deixou de lado |
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5
Feito
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Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo |
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6
Feito
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Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem a cada adição, até incorporar |
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7
Feito
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Junte o suco de laranja, as raspas de laranja, o extrato de baunilha e o conhaque |
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8
Feito
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Bata as claras em uma tigela limpa e seca até formar picos médios |
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9
Feito
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Junte 1/3 das claras batidas na mistura de manteiga, açúcar e gema até incorporar |
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10
Feito
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Misture delicadamente 1/3 da mistura de farinha |
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11
Feito
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Continue adicionando as claras restantes alternadamente com a farinha, dobrando até incorporar |
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12
Feito
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Junte as amêndoas picadas grosseiramente e finamente picadas |
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13
Feito
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Despeje a massa na assadeira preparada e polvilhe com as amêndoas fatiadas |
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14
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos |
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15
Feito
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Reduza o fogo para 175 graus c (350 graus f) e asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 15 minutos |
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16
Feito
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Retire do forno e polvilhe com a colher de sopa de conhaque, se desejar |
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17
Feito
|
Deixe esfriar completamente antes de servir |
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