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Bolinhos de massa autocolante
Bolinhos de massa autocolante
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| água fervente | |
| 4 onças frango moído | |
| 4 castanhas-dágua, escorridas e picadas | |
| 3 cebolas verdes, finamente picadas | |
| 1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas | |
| 1 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá óleo de gergelim | |
| 1/2 xícara óleo para fritar |
Estes bolinhos recheados com frango frito têm o mesmo sabor de um restaurante chinês.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara farinha para todos os fins1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
água ferventeágua fervente
-
4 onças frango moído120 gramas de frango moído
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4 castanhas-dágua, escorridas e picadas4 castanhas-dágua, escorridas e picadas
-
3 cebolas verdes, finamente picadas3 cebolas verdes, finamente picadas
-
1/2 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
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1 colher de sopa molho de soja com teor reduzido de sódio1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
-
1/2 xícara óleo para fritar1/2 xícara de óleo para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolinhos de massa autocolante
Receita de Bolinhos de massa
Bolinhos de massa autocolante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- água fervente
- 120 gramas de frango moído
- 4 castanhas-dágua, escorridas e picadas
- 3 cebolas verdes, finamente picadas
- 1/2 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
- 1 colher de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/2 xícara de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1) Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande
- 2) Faça um buraco no centro e encha com óleo vegetal e aproximadamente 4 colheres de sopa de água fervente
- 3) Com uma colher de pau, mexa até ficar homogêneo, adicionando mais água fervente conforme necessário
- 4) Sove cerca de 5 minutos, até ficar elástico
- 5) Cubra e deixe descansar por 30 minutos
- 6) Divida a massa em 12 partes iguais
- 7) Enrole cada pedaço em um círculo de 6 polegadas
- 8) Em uma panela média em fogo médio-alto, cozinhe o peito de frango moído até dourar por igual
- 9) Escorra o frango e coloque em uma tigela média com castanhas-dágua, cebolinha, cinco especiarias chinesas em pó, molho de soja com teor reduzido de sódio, açúcar branco e óleo de gergelim
- 10) Misture bem
- 11) Aqueça o óleo em uma frigideira grande
- 12) Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de frango no centro de cada círculo de massa
- 13) Dobre a mistura e pressione as bordas para selar
- 14) Em pequenas porções, cozinhe no óleo quente até o fundo ficar dourado
- 15) Coloque aproximadamente 1/3 xícara de água na panela
- 16) Tampe e continue cozinhando por aproximadamente 5 minutos, até que as superfícies dos bolinhos estejam bem cozidas no vapor
- 17) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande |
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2
Feito
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Faça um buraco no centro e encha com óleo vegetal e aproximadamente 4 colheres de sopa de água fervente |
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3
Feito
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Com uma colher de pau, mexa até ficar homogêneo, adicionando mais água fervente conforme necessário |
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4
Feito
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Sove cerca de 5 minutos, até ficar elástico |
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5
Feito
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Cubra e deixe descansar por 30 minutos |
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6
Feito
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Divida a massa em 12 partes iguais |
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7
Feito
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Enrole cada pedaço em um círculo de 6 polegadas |
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8
Feito
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Em uma panela média em fogo médio-alto, cozinhe o peito de frango moído até dourar por igual |
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9
Feito
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Escorra o frango e coloque em uma tigela média com castanhas-dágua, cebolinha, cinco especiarias chinesas em pó, molho de soja com teor reduzido de sódio, açúcar branco e óleo de gergelim |
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10
Feito
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Misture bem |
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11
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande |
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12
Feito
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Coloque aproximadamente 1 colher de sopa da mistura de frango no centro de cada círculo de massa |
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13
Feito
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Dobre a mistura e pressione as bordas para selar |
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14
Feito
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Em pequenas porções, cozinhe no óleo quente até o fundo ficar dourado |
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15
Feito
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Coloque aproximadamente 1/3 xícara de água na panela |
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16
Feito
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Tampe e continue cozinhando por aproximadamente 5 minutos, até que as superfícies dos bolinhos estejam bem cozidas no vapor |
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17
Feito
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Sirva imediatamente |
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