Name: Biscoitos de manteiga italianos da Gina
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Italiana
Ingredients: farinha para bolo: 2.25 xícara; farinha para todos os fins: 1.50 xícara; fermento em pó: 1.25 colher de chá; sal: 1 colher de chá; manteiga sem sal, amolecida: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; gordura vegetal: 1/2 xícara; pasta de amêndoa: 4 onça; ovos grandes: 2; extrato de baunilha: 2 colher de chá; suco de limão: 1 colher de chá; extrato de amêndoa: 1/4 colher de chá

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Biscoitos de manteiga italianos da Gina

Biscoitos de manteiga italianos da Gina

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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45 minutos
Porções 48
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2.25 xícara farinha para bolo 2 1/4 xícaras de farinha para bolo
	1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
	1.25 colher de chá fermento em pó 1 1/4 colher de chá de fermento
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 xícara manteiga sem sal, amolecida 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	1/2 xícara gordura vegetal 1/2 xícara de gordura vegetal
	4 onça pasta de amêndoa 4 onças de pasta de amêndoa
	2 ovos grandes 2 ovos grandes
	2 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de chá de extrato de baunilha
	1 colher de chá suco de limão 1 colher de chá de suco de limão
	1/4 colher de chá extrato de amêndoa 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa

Biscoitos amanteigados de padaria tradicional ítalo-americana que farão você se sentir como se os comprasse em sua padaria local favorita em Nova York! Recheie-os com conservas de framboesa ou damasco, ou chocolate, ou mergulhe um lado no chocolate e cubra com granulado - ou faça os dois! Seja qual for a sua escolha, esta com certeza será sua nova receita favorita para todos os feriados e celebrações que estão por vir!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2.25 xícara farinha para bolo
2 1/4 xícaras de farinha para bolo
1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1.25 colher de chá fermento em pó
1 1/4 colher de chá de fermento
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 xícara manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara gordura vegetal
1/2 xícara de gordura vegetal
4 onça pasta de amêndoa
4 onças de pasta de amêndoa
2 ovos grandes
2 ovos grandes
2 colher de chá extrato de baunilha
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá suco de limão
1 colher de chá de suco de limão
1/4 colher de chá extrato de amêndoa
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscoitos de manteiga italianos da Gina

Receita de Biscoitos de manteiga

Biscoitos de manteiga italianos da Gina aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/4 xícaras de farinha para bolo
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1 1/4 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de gordura vegetal
4 onças de pasta de amêndoa
2 ovos grandes
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de suco de limão
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Misture a farinha para bolo, a farinha multiuso, o fermento em pó e o sal em uma tigela média
3) Combine a manteiga, o açúcar e a gordura vegetal em uma tigela grande
4) Creme na batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo
5) Misture na pasta de amêndoa até incorporar bem
6) Adicione os ovos, o extrato de baunilha, o suco de limão e o extrato de amêndoa
7) Reduza a velocidade de mistura para baixo e adicione lentamente os ingredientes secos
8) Raspe a tigela assim que todos os ingredientes secos forem adicionados e misture em velocidade média até incorporar uniformemente, cerca de 30 segundos
9) Coloque um grande saco de confeitar com uma ponta 864 ou 4s e encha o saco com massa
10) Cubra uma assadeira não untada com biscoitos de tamanhos iguais, separados por cerca de 2,5 a 5 centímetros, deixando espaço para que os biscoitos fumem ligeiramente durante o cozimento
11) Asse no forno pré-aquecido, em lotes se necessário, até que as bordas inferiores estejam levemente douradas, 8 a 10 minutos
12) Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Misture a farinha para bolo, a farinha multiuso, o fermento em pó e o sal em uma tigela média
3 Feito	Combine a manteiga, o açúcar e a gordura vegetal em uma tigela grande
4 Feito	Creme na batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo
5 Feito	Misture na pasta de amêndoa até incorporar bem
6 Feito	Adicione os ovos, o extrato de baunilha, o suco de limão e o extrato de amêndoa
7 Feito	Reduza a velocidade de mistura para baixo e adicione lentamente os ingredientes secos
8 Feito	Raspe a tigela assim que todos os ingredientes secos forem adicionados e misture em velocidade média até incorporar uniformemente, cerca de 30 segundos
9 Feito	Coloque um grande saco de confeitar com uma ponta 864 ou 4s e encha o saco com massa
10 Feito	Cubra uma assadeira não untada com biscoitos de tamanhos iguais, separados por cerca de 2,5 a 5 centímetros, deixando espaço para que os biscoitos fumem ligeiramente durante o cozimento
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido, em lotes se necessário, até que as bordas inferiores estejam levemente douradas, 8 a 10 minutos
12 Feito	Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de retirar para uma gradinha para esfriar completamente