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Franks and Beans do bilionário
Franks and Beans do bilionário
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 cachorro-quente cachorro-quente | |
| 2 colher de sopa manteiga sem sal | |
| 1 cebola amarela, cortada em cubos | |
| 1 pimenta poblano fresca, cortada em cubos | |
| 1 costela aipo, cortada em cubos | |
| 2 colher de sopa pimenta caiena fresca picada ou outra pimenta vermelha picante | |
| sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo claro | |
| 1/4 xícara ketchup | |
| 1 colher de sopa | |
| 1/2 colher de chá | |
| 2.50 xícara caldo de galinha, ou conforme necessário | |
| 15 onças 2 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas | |
| 1/4 xícara cebolas verdes fatiadas |
Normalmente, a salsicha com feijão é feita abrindo algumas latas de feijão cozido e aquecendo-o com alguns cachorros-quentes fatiados. Não é exatamente algo que você serviria a dignitários visitantes. No entanto, adicionando alguns vegetais frescos, feijões simples e cachorros-quentes de alta qualidade, podemos alcançar algo muito mais saudável, igualmente delicioso e tão reconfortante quanto. Sirva com torradas com manteiga e champanhe.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 cachorro-quente cachorro-quentecachorro-quente de meio quilo
-
2 colher de sopa manteiga sem sal2 colheres de sopa de manteiga sem sal
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1 cebola amarela, cortada em cubos1 cebola amarela, cortada em cubos
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1 pimenta poblano fresca, cortada em cubos1 pimenta poblano fresca, cortada em cubos
-
1 costela aipo, cortada em cubos1 costela aipo, cortada em cubos
-
2 colher de sopa pimenta caiena fresca picada ou outra pimenta vermelha picante2 colheres de sopa de pimenta caiena fresca picada ou outra pimenta vermelha picante
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 colher de sopa açúcar mascavo claro1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
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1/4 xícara ketchup1/4 xícara de ketchup
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1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
-
1/2 colher de chá1/2 colher de chá de molho inglês
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2.50 xícara caldo de galinha, ou conforme necessário2 1/2 xícaras de caldo de galinha ou conforme necessário
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15 onças 2 latas de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas2 latas (15 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
-
1/4 xícara cebolas verdes fatiadas1/4 xícara de cebolas verdes fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Franks and Beans do bilionario
Receita de Franks and Beans do bilionario
Franks and Beans do bilionario aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- cachorro-quente de meio quilo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola amarela, cortada em cubos
- 1 pimenta poblano fresca, cortada em cubos
- 1 costela aipo, cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de pimenta caiena fresca picada ou outra pimenta vermelha picante
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 2 1/2 xícaras de caldo de galinha ou conforme necessário
- 2 latas (15 onças) de feijão cannellini, escorridas e enxaguadas
- 1/4 xícara de cebolas verdes fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Pontue levemente as peles de cachorro-quente de ponta a ponta em 4 lados
- 2) Isso ajuda a mantê-los planos quando cozinham
- 3) Fatie em rodelas de 1/2 polegada
- 4) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
- 5) Adicione as cebolas, pimenta poblano, aipo e pimenta caiena
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios e as cebolas ficarem translúcidas, 5 a 7 minutos
- 8) Junte as fatias de cachorro-quente e cozinhe até ficar bem aquecido e a gordura do cachorro-quente se misturar com a manteiga, cerca de 3 minutos
- 9) Adicione açúcar mascavo, ketchup, mostarda, molho inglês
- 10) Despeje o caldo de galinha
- 11) Junte o feijão
- 12) Aumente o fogo para levar a mistura para ferver
- 13) Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 30 minutos
- 14) Enquanto os feijões estão cozinhando, use uma colher de pau para esmagar alguns deles contra a lateral da panela para ajudar a engrossar o guisado
- 15) Se a mistura ficar muito espessa, adicione mais caldo
- 16) Antes de servir, acrescente a cebola verde picada
Passos
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1
Feito
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Pontue levemente as peles de cachorro-quente de ponta a ponta em 4 lados |
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2
Feito
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Isso ajuda a mantê-los planos quando cozinham |
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3
Feito
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Fatie em rodelas de 1/2 polegada |
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4
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio |
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5
Feito
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Adicione as cebolas, pimenta poblano, aipo e pimenta caiena |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até os vegetais ficarem macios e as cebolas ficarem translúcidas, 5 a 7 minutos |
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8
Feito
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Junte as fatias de cachorro-quente e cozinhe até ficar bem aquecido e a gordura do cachorro-quente se misturar com a manteiga, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Adicione açúcar mascavo, ketchup, mostarda, molho inglês |
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10
Feito
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Despeje o caldo de galinha |
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11
Feito
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Junte o feijão |
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12
Feito
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Aumente o fogo para levar a mistura para ferver |
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13
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 30 minutos |
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14
Feito
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Enquanto os feijões estão cozinhando, use uma colher de pau para esmagar alguns deles contra a lateral da panela para ajudar a engrossar o guisado |
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15
Feito
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Se a mistura ficar muito espessa, adicione mais caldo |
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16
Feito
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Antes de servir, acrescente a cebola verde picada |
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