https://www.chefreceitas.com.br
Carne Kushiyaki
Carne Kushiyaki
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 colher de sopa mirin (vinho doce japonês) | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/3 xícara molho de soja | |
| 1/8 colher de chá glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®) | |
| 1/3 xícara açúcar branco | |
| 1 libra bife de lombo de vaca, corte fino como papel | |
| 3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas | |
| espetos de bambu |
Um favorito japonês.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2.50 colher de sopa mirin (vinho doce japonês)2 1/2 colheres de sopa de mirin (vinho doce japonês)
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/3 xícara molho de soja1/3 xícara de molho de soja
-
1/8 colher de chá glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)1/8 colher de chá de glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)
-
1/3 xícara açúcar branco1/3 xícara de açúcar branco
-
1 libra bife de lombo de vaca, corte fino como papel1 libra de bife de lombo de vaca, corte fino como papel
-
3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
-
espetos de bambuespetos de bambu
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne Kushiyaki
Receita de Carne Kushiyaki
Carne Kushiyaki aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 colheres de sopa de mirin (vinho doce japonês)
- 1 dente de alho picado
- 1/3 xícara de molho de soja
- 1/8 colher de chá de glutamato monossódico (como Aji-No-Moto®)
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1 libra de bife de lombo de vaca, corte fino como papel
- 3 cebolas verdes, cortadas em fatias de 2 polegadas
- espetos de bambu
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela, misture o mirin, o alho, o molho de soja, o glutamato monossódico e o açúcar
- 2) Mexa para dissolver o açúcar
- 3) Coloque a carne e a cebolinha na marinada, mexa para revestir com a marinada e deixe repousar por 30 minutos
- 4) Mergulhe os espetos de bambu na água
- 5) Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
- 6) Enrole uma fatia de carne fina em torno de um pedaço de cebola verde
- 7) Espete o rolo com 2 espetos de bambu, coloque cerca de 1/2 polegada de distância
- 8) Repita mais duas vezes, colocando 3 rolos de carne nos 2 espetos
- 9) Repita com o restante da carne, cebola verde e espetos até que toda a carne esteja enrolada
- 10) Coloque os espetos em uma assadeira
- 11) Descarte a marinada usada
- 12) Grelhe até dourar em ambos os lados, cerca de 3 a 3 minutos e meio de cada lado
Passos
|
1
Feito
|
Em uma tigela, misture o mirin, o alho, o molho de soja, o glutamato monossódico e o açúcar |
|
2
Feito
|
Mexa para dissolver o açúcar |
|
3
Feito
|
Coloque a carne e a cebolinha na marinada, mexa para revestir com a marinada e deixe repousar por 30 minutos |
|
4
Feito
|
Mergulhe os espetos de bambu na água |
|
5
Feito
|
Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor |
|
6
Feito
|
Enrole uma fatia de carne fina em torno de um pedaço de cebola verde |
|
7
Feito
|
Espete o rolo com 2 espetos de bambu, coloque cerca de 1/2 polegada de distância |
|
8
Feito
|
Repita mais duas vezes, colocando 3 rolos de carne nos 2 espetos |
|
9
Feito
|
Repita com o restante da carne, cebola verde e espetos até que toda a carne esteja enrolada |
|
10
Feito
|
Coloque os espetos em uma assadeira |
|
11
Feito
|
Descarte a marinada usada |
|
12
Feito
|
Grelhe até dourar em ambos os lados, cerca de 3 a 3 minutos e meio de cada lado |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
