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Barcos de abobrinha recheada com taco
Barcos de abobrinha recheada com taco
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas | |
| 1 libra peru moído | |
| 1,25 onça 1 pacote de tempero para taco | |
| 3/4 xícara água, ou conforme necessário | |
| 2 pimentão vermelho, finamente picado | |
| 10 onça 1 lata de tomate em cubos e pimenta verde | |
| 1/2 cebola branca, finamente picada | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1 onça 1 pacote de mistura de tempero de creme azedo | |
| 1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos | |
| 1/2 xícara queijo Muenster ralado | |
| 1/2 xícara queijo cheddar ralado |
Este é um prato bastante simples de fazer que satisfaça o estilo de vida de baixo teor de carboidratos. Quando estou com vontade de comer um taco, este prato é o suficiente! Estava tão gostoso que até o meu filho de 5 anos aprovou! Nós definitivamente faremos isso novamente. Guacamole e molho também são ótimos recheios para eles.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas
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1 libra peru moído1 libra de peru moído
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1,25 onça 1 pacote de tempero para taco1 pacote (1,25 onça) de tempero para taco
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3/4 xícara água, ou conforme necessário3/4 xícara de água, ou conforme necessário
-
2 pimentão vermelho, finamente picado2 pimentão vermelho, finamente picado
-
10 onça 1 lata de tomate em cubos e pimenta verde1 lata (10 onças) de tomate em cubos e pimenta verde (como RO * TEL® Mexican Lime & Cilantro)
-
1/2 cebola branca, finamente picada1/2 cebola branca, finamente picada
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
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1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
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1 onça 1 pacote de mistura de tempero de creme azedo1 pacote (1 onça) de mistura de tempero de creme de leite (como Old El Paso® Zesty Sour Cream Seasoning Mix)
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1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
-
1/2 xícara queijo Muenster ralado1/2 xícara de queijo Muenster ralado
-
1/2 xícara queijo cheddar ralado1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Barcos de abobrinha recheada com taco
Receita de Barcos de abobrinha
Barcos de abobrinha recheada com taco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e semeadas
- 1 libra de peru moído
- 1 pacote (1,25 onça) de tempero para taco
- 3/4 xícara de água, ou conforme necessário
- 2 pimentão vermelho, finamente picado
- 1 lata (10 onças) de tomate em cubos e pimenta verde (como RO * TEL® Mexican Lime & Cilantro)
- 1/2 cebola branca, finamente picada
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 pacote (1 onça) de mistura de tempero de creme de leite (como Old El Paso® Zesty Sour Cream Seasoning Mix)
- 1 cacho de cebolas verdes, cortadas em cubos
- 1/2 xícara de queijo Muenster ralado
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Unte o fundo de uma assadeira de 13 x 9 polegadas
- 3) Leve uma panela grande com água para ferver
- 4) Cozinhe as metades das abobrinhas em água fervente para amolecer ligeiramente, cerca de 1 minuto
- 5) Retire as metades das abobrinhas da água e arrume-as na assadeira preparada com os lados cortados voltados para cima
- 6) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 7) Cozinhe e mexa o peru moído na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
- 8) Drene e descarte a graxa
- 9) Retorne a frigideira para fogo médio-alto
- 10) Despeje água sobre o peru e tempere com o tempero para taco
- 11) Cozinhe até que a água engrosse e cubra o peru, cerca de 5 minutos
- 12) Adicione pimentão vermelho, tomate picado e pimenta verde, cebola e coentro
- 13) Cozinhe e mexa até que os pimentões estejam macios, cerca de 5 minutos mais
- 14) Stseu creme de leite e tempero de creme de leite misture em uma tigela
- 15) Usando uma escumadeira, coloque a mistura de peru nas cavidades de cada metade das abobrinhas e pressione com firmeza
- 16) Cubra a mistura de peru com cerca de metade da mistura de creme de leite
- 17) Polvilhe cebolinha, queijo muenster e queijo cheddar sobre a mistura de creme de leite, respectivamente
- 18) Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e a abobrinha esteja cozida, cerca de 30 minutos
- 19) Cubra com a mistura de creme de leite restante
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Unte o fundo de uma assadeira de 13 x 9 polegadas |
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3
Feito
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Leve uma panela grande com água para ferver |
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4
Feito
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Cozinhe as metades das abobrinhas em água fervente para amolecer ligeiramente, cerca de 1 minuto |
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5
Feito
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Retire as metades das abobrinhas da água e arrume-as na assadeira preparada com os lados cortados voltados para cima |
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6
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa o peru moído na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos |
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8
Feito
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Drene e descarte a graxa |
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9
Feito
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Retorne a frigideira para fogo médio-alto |
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10
Feito
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Despeje água sobre o peru e tempere com o tempero para taco |
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11
Feito
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Cozinhe até que a água engrosse e cubra o peru, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Adicione pimentão vermelho, tomate picado e pimenta verde, cebola e coentro |
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13
Feito
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Cozinhe e mexa até que os pimentões estejam macios, cerca de 5 minutos mais |
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14
Feito
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Stseu creme de leite e tempero de creme de leite misture em uma tigela |
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15
Feito
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Usando uma escumadeira, coloque a mistura de peru nas cavidades de cada metade das abobrinhas e pressione com firmeza |
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16
Feito
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Cubra a mistura de peru com cerca de metade da mistura de creme de leite |
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17
Feito
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Polvilhe cebolinha, queijo muenster e queijo cheddar sobre a mistura de creme de leite, respectivamente |
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18
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e a abobrinha esteja cozida, cerca de 30 minutos |
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19
Feito
|
Cubra com a mistura de creme de leite restante |
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