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As melhores panquecas de ricota
As melhores panquecas de ricota
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara queijo ricota mais | |
| 2 colher de sopa queijo ricota | |
| 1/2 xícara leite desnatado | |
| 2 ovos, separados | |
| 3/4 xícara farinha para todos os fins | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1 sal pitada | |
| 1 colher de sopa óleo de canola, ou conforme necessário |
Esta é uma receita muito apreciada! Tenho um pequeno pedaço de papel amassado com esta receita escrita à mão há alguns anos, não tenho certeza de onde veio! Eu tenho meus próprios rabiscos e arranhões nele, então devo ter mudado em algum lugar no tempo, mas é assim que tenho feito nos últimos 10 anos. É a nossa receita de panqueca favorita. Tão leve, um pouco picante e muito satisfatório. Perfeito com alguns mirtilos ou morangos frescos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara queijo ricota mais1 xícara de queijo ricota mais
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2 colher de sopa queijo ricota2 colheres de sopa de queijo ricota
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1/2 xícara leite desnatado1/2 xícara de leite desnatado
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2 ovos, separados2 ovos, separados
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3/4 xícara farinha para todos os fins3/4 xícara de farinha para todos os fins
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1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1 sal pitada1 sal pitada
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1 colher de sopa óleo de canola, ou conforme necessário1 colher de sopa de óleo de canola, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de As melhores panquecas de ricota
Receita de As melhores panquecas de ricota
As melhores panquecas de ricota aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de queijo ricota mais
- 2 colheres de sopa de queijo ricota
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 2 ovos, separados
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 sal pitada
- 1 colher de sopa de óleo de canola, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma frigideira a 325 graus f (165 graus c) ou coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo
- 2) Misture a ricota, o leite e as gemas em uma tigela até incorporar
- 3) Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela
- 4) Misture a mistura de ricota
- 5) Bata as claras em uma tigela até espumar
- 6) Dobre na mistura de ricota
- 7) Grelha pré-aquecida com óleo com cerca de 1 colher de chá de óleo de canola
- 8) Despeje 1/4 de xícara de massa na chapa quente para cada panqueca
- 9) Cozinhe até dourar uniformemente, 1 a 2 minutos
- 10) Vire e cozinhe até dourar uniformemente do outro lado, mais 1 a 2 minutos
- 11) Repita com a massa restante, untando a grelha entre os lotes
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma frigideira a 325 graus f (165 graus c) ou coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo |
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2
Feito
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Misture a ricota, o leite e as gemas em uma tigela até incorporar |
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3
Feito
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Bata a farinha, o fermento e o sal em uma tigela |
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4
Feito
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Misture a mistura de ricota |
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5
Feito
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Bata as claras em uma tigela até espumar |
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6
Feito
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Dobre na mistura de ricota |
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7
Feito
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Grelha pré-aquecida com óleo com cerca de 1 colher de chá de óleo de canola |
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8
Feito
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Despeje 1/4 de xícara de massa na chapa quente para cada panqueca |
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9
Feito
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Cozinhe até dourar uniformemente, 1 a 2 minutos |
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10
Feito
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Vire e cozinhe até dourar uniformemente do outro lado, mais 1 a 2 minutos |
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11
Feito
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Repita com a massa restante, untando a grelha entre os lotes |
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