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Abobrinha Recheada De Fogão Lento
Abobrinha Recheada De Fogão Lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 abobrinhas grandes, aparadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento | |
| 4 tomates maduros, sem núcleo | |
| 1/4 xícara azeite | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá alho esmagado | |
| 4 folhas frescas de manjericão | |
| 1 colher de chá tempero italiano de ervas secas | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 1 libra salsicha italiana doce a granel | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 xícara queijo mouncezarella ralado |
Depois de pesquisar na internet por uma receita de abobrinha recheada feita em panela elétrica, não tive muito sucesso, então decidi tentar. Meu marido e eu adoramos essa receita e espero que você também! Servi com macarrão com ervas e molho de maçã. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 abobrinhas grandes, aparadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento2 abobrinhas grandes, aparadas e cortadas pela metade no sentido do comprimento
-
4 tomates maduros, sem núcleo4 tomates maduros, sem núcleo
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1/4 xícara azeite1/4 xícara de azeite
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 colher de chá alho esmagado1 colher de chá de alho esmagado
-
4 folhas frescas de manjericão4 folhas frescas de manjericão
-
1 colher de chá tempero italiano de ervas secas1 colher de chá de tempero italiano seco de ervas
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
-
1 libra salsicha italiana doce a granel1 libra salsicha italiana doce a granel
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
-
1 xícara queijo mouncezarella ralado1 xícara de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobrinha Recheada De Fogao Lento
Receita de Abobrinha Recheada De Fogao Lento
Abobrinha Recheada De Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 abobrinhas grandes, aparadas e cortadas pela metade no sentido do comprimento
- 4 tomates maduros, sem núcleo
- 1/4 xícara de azeite
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de alho esmagado
- 4 folhas frescas de manjericão
- 1 colher de chá de tempero italiano seco de ervas
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 libra salsicha italiana doce a granel
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Retire a polpa das metades das abobrinhas, deixando as cascas com cerca de 1/8 de polegada de espessura
- 2) (a polpa de abobrinha pode ser guardada para outro uso
- 3) )
- 4) Coloque os tomates, 1/4 xícara de azeite, sal, pimenta-do-reino, alho, folhas de manjericão, tempero italiano de ervas e açúcar em um processador de alimentos e pulse até misturado, cerca de 1 minuto
- 5) Reserve a mistura
- 6) Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 7) Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
- 8) Adicione a salsicha à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos
- 9) Junte a mistura de tomate e aqueça até ferver
- 10) Junte o queijo parmesão
- 11) Coloque cascas de abobrinha vazadas no fundo de uma grande panela elétrica, aparando-as para caber, se necessário
- 12) Coloque a mistura de linguiça nas cascas, tampe o fogão e cozinhe em alta até ficar macio, cerca de 6 horas
- 13) Retire a tampa e espalhe uma camada de queijo mussarela sobre cada abobrinha recheada
- 14) Tampe e cozinhe em fogo alto até o queijo derreter, cerca de mais 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Retire a polpa das metades das abobrinhas, deixando as cascas com cerca de 1/8 de polegada de espessura |
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2
Feito
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(a polpa de abobrinha pode ser guardada para outro uso |
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3
Feito
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) |
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4
Feito
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Coloque os tomates, 1/4 xícara de azeite, sal, pimenta-do-reino, alho, folhas de manjericão, tempero italiano de ervas e açúcar em um processador de alimentos e pulse até misturado, cerca de 1 minuto |
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5
Feito
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Reserve a mistura |
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6
Feito
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Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione a salsicha à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos |
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9
Feito
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Junte a mistura de tomate e aqueça até ferver |
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10
Feito
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Junte o queijo parmesão |
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11
Feito
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Coloque cascas de abobrinha vazadas no fundo de uma grande panela elétrica, aparando-as para caber, se necessário |
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12
Feito
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Coloque a mistura de linguiça nas cascas, tampe o fogão e cozinhe em alta até ficar macio, cerca de 6 horas |
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13
Feito
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Retire a tampa e espalhe uma camada de queijo mussarela sobre cada abobrinha recheada |
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14
Feito
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Tampe e cozinhe em fogo alto até o queijo derreter, cerca de mais 10 minutos |
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