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A melhor sopa de coco tailandesa
A melhor sopa de coco tailandesa
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 colher de sopa gengibre fresco ralado | |
| 1 talo de capim-limão picado | |
| 2 colher de chá pasta de curry vermelho | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 3 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo claro | |
| 13,5 onças 3 latas de leite de coco | |
| 1/2 libra cogumelos shiitake frescos, fatiados | |
| 1 libra camarão médio - descascado e estragado | |
| 2 colher de sopa suco de limão fresco | |
| sal a gosto | |
| 1/4 xícara coentro fresco picado |
Sabores tailandeses autênticos, ousados ??e deliciosos tornam esta sopa irresistível! Esta é a melhor sopa tailandesa de coco que já comi. Você não ficará desapontado com este! Sirva sobre o arroz cozido no vapor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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2 colher de sopa gengibre fresco ralado2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
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1 talo de capim-limão picado1 talo de capim-limão picado
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2 colher de chá pasta de curry vermelho2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
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4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
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3 colher de sopa molho de peixe3 colheres de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa açúcar mascavo claro1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
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13,5 onças 3 latas de leite de coco3 latas (13,5 onças) de leite de coco
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1/2 libra cogumelos shiitake frescos, fatiados1/2 libra de cogumelos shiitake frescos, fatiados
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1 libra camarão médio - descascado e estragado1 libra de camarão médio - descascado e semeado
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2 colher de sopa suco de limão fresco2 colheres de sopa de suco de limão fresco
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sal a gostosal a gosto
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de A melhor sopa de coco tailandesa
Receita de A melhor sopa de coco
A melhor sopa de coco tailandesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 talo de capim-limão picado
- 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
- 3 latas (13,5 onças) de leite de coco
- 1/2 libra de cogumelos shiitake frescos, fatiados
- 1 libra de camarão médio – descascado e semeado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- sal a gosto
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa o gengibre, a erva-cidreira e a pasta de curry no óleo aquecido por 1 minuto
- 3) Despeje lentamente o caldo de frango sobre a mistura, mexendo sempre
- 4) Junte o molho de peixe e o açúcar mascavo
- 5) Cozinhe por 15 minutos
- 6) Junte o leite de coco e os cogumelos
- 7) Cozinhe e mexa até os cogumelos ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 8) Adicione o camarão
- 9) Cozinhe até não ficar translúcido por cerca de 5 minutos
- 10) Junte o suco de limão
- 11) Tempere com sal
- 12) Decore com coentro
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa o gengibre, a erva-cidreira e a pasta de curry no óleo aquecido por 1 minuto |
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3
Feito
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Despeje lentamente o caldo de frango sobre a mistura, mexendo sempre |
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4
Feito
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Junte o molho de peixe e o açúcar mascavo |
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5
Feito
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Cozinhe por 15 minutos |
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6
Feito
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Junte o leite de coco e os cogumelos |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até os cogumelos ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione o camarão |
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9
Feito
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Cozinhe até não ficar translúcido por cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Junte o suco de limão |
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11
Feito
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Tempere com sal |
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12
Feito
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Decore com coentro |
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