Name: Picles de melancia da vovó Ashworth
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 9 h 35 min
Cuisine: Americana
Ingredients: sal: 1/4 xícara; casca de melancia, apenas parte branca, cortada em cubos de 1 polegada: 2 libra; açúcar branco: 4 xícara; vinagre branco: 2 xícaras; água: 2 xícara; limão em fatias finas: 1; pau de canela quebrado: 2 colher de sopa; cravo inteiro: 1 colher de sopa; polegada quadrada de gaze: 1 18 -; (1 litro) potes de conserva com tampas e anéis: 3 lata

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Acompanhamentos
Picles de melancia da vovó Ashworth

Picles de melancia da vovó Ashworth

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
2 Visualizações
Curtir 0
9 horas e 35 minutos
Porções 0
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara sal 1/4 xícara de sal
	2 libra casca de melancia, apenas parte branca, cortada em cubos de 1 polegada 2 libras de casca de melancia, parte branca somente, cortada em cubos de 1 polegada
	4 xícara açúcar branco 4 xícaras de açúcar branco
	2 xícaras vinagre branco 2 xícaras de vinagre branco
	2 xícara água 2 xícaras de água
	1 limão em fatias finas 1 limão em fatias finas
	2 colher de sopa pau de canela quebrado 2 colheres de sopa de pau de canela quebrado
	1 colher de sopa cravo inteiro 1 colher de sopa de cravo inteiro
	1 18 - polegada quadrada de gaze 1 quadrada de 18 polegadas de gaze
	3 lata (1 litro) potes de conserva com tampas e anéis 3 (1 litro) potes de conserva com tampas e anéis

Cascas de melancia em conserva!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/4 xícara sal
1/4 xícara de sal
2 libra casca de melancia, apenas parte branca, cortada em cubos de 1 polegada
2 libras de casca de melancia, parte branca somente, cortada em cubos de 1 polegada
4 xícara açúcar branco
4 xícaras de açúcar branco
2 xícaras vinagre branco
2 xícaras de vinagre branco
2 xícara água
2 xícaras de água
1 limão em fatias finas
1 limão em fatias finas
2 colher de sopa pau de canela quebrado
2 colheres de sopa de pau de canela quebrado
1 colher de sopa cravo inteiro
1 colher de sopa de cravo inteiro
1 18 - polegada quadrada de gaze
1 quadrada de 18 polegadas de gaze
3 lata (1 litro) potes de conserva com tampas e anéis
3 (1 litro) potes de conserva com tampas e anéis

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Picles de melancia da vovo Ashworth

Receita de Picles de melancia

Picles de melancia da vovo Ashworth aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de sal
2 libras de casca de melancia, parte branca somente, cortada em cubos de 1 polegada
4 xícaras de açúcar branco
2 xícaras de vinagre branco
2 xícaras de água
1 limão em fatias finas
2 colheres de sopa de pau de canela quebrado
1 colher de sopa de cravo inteiro
1 quadrada de 18 polegadas de gaze
3 (1 litro) potes de conserva com tampas e anéis

Modo de Preparo

1) Dissolva o sal em uma tigela grande com água suficiente para cobrir os cubos de casca de melancia aparada (removendo todas as partes verdes e vermelhas)
2) Mergulhe a casca da melancia durante a noite na água salgada
3) Escorra, enxágue e coloque os cubos de casca em uma panela grande em fogo médio
4) Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
5) Escorra a casca em uma peneira colocada na pia
6) Misture o açúcar, o vinagre e 2 xícaras de água em uma tigela grande, mexendo até que o açúcar se dissolva
7) Coloque o limão, a canela e o cravo em um pedaço de pano de algodão e amarre as pontas para fazer um saco de especiarias
8) Coloque o saco de especiarias na panela e junte os pedaços de casca de melancia
9) Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até a casca da melancia ficar translúcida, cerca de 35 minutos
10) Remova o saco de especiarias
11) Esterilize os frascos e as tampas em água fervente por pelo menos 5 minutos
12) Empacote o pickle de melancia em potes esterilizados e quentes, enchendo-os até 1/4 de polegada da parte superior
13) Passe uma faca ou uma espátula fina ao redor do interior dos frascos depois de enchidos para remover quaisquer bolhas de ar
14) Limpe as bordas dos frascos com uma toalha de papel úmida para remover qualquer resíduo de comida
15) Cubra com tampas e aparafuse os anéis
16) Coloque uma grade no fundo de uma panela grande e encha até a metade com água
17) Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, coloque os potes com cuidado na panela usando um suporte
18) Deixe um espaço de 5 cm entre os frascos
19) Despeje mais água fervente, se necessário, até que o nível da água esteja pelo menos 1 polegada acima do topo dos frascos
20) Deixe a água ferver completamente, tampe a panela e processe por 10 minutos ou o tempo recomendado para sua região
21) Remova os frascos da panela e coloque sobre uma superfície coberta de pano ou de madeira, com vários centímetros de distância um do outro, até esfriar
22) Depois de esfriar, pressione o topo de cada tampa com um dedo, certificando-se de que a vedação esteja firme (a tampa não se move para cima ou para baixo)

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Dissolva o sal em uma tigela grande com água suficiente para cobrir os cubos de casca de melancia aparada (removendo todas as partes verdes e vermelhas)
2 Feito	Mergulhe a casca da melancia durante a noite na água salgada
3 Feito	Escorra, enxágue e coloque os cubos de casca em uma panela grande em fogo médio
4 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
5 Feito	Escorra a casca em uma peneira colocada na pia
6 Feito	Misture o açúcar, o vinagre e 2 xícaras de água em uma tigela grande, mexendo até que o açúcar se dissolva
7 Feito	Coloque o limão, a canela e o cravo em um pedaço de pano de algodão e amarre as pontas para fazer um saco de especiarias
8 Feito	Coloque o saco de especiarias na panela e junte os pedaços de casca de melancia
9 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe até a casca da melancia ficar translúcida, cerca de 35 minutos
10 Feito	Remova o saco de especiarias
11 Feito	Esterilize os frascos e as tampas em água fervente por pelo menos 5 minutos
12 Feito	Empacote o pickle de melancia em potes esterilizados e quentes, enchendo-os até 1/4 de polegada da parte superior
13 Feito	Passe uma faca ou uma espátula fina ao redor do interior dos frascos depois de enchidos para remover quaisquer bolhas de ar
14 Feito	Limpe as bordas dos frascos com uma toalha de papel úmida para remover qualquer resíduo de comida
15 Feito	Cubra com tampas e aparafuse os anéis
16 Feito	Coloque uma grade no fundo de uma panela grande e encha até a metade com água
17 Feito	Leve para ferver em fogo alto e, em seguida, coloque os potes com cuidado na panela usando um suporte
18 Feito	Deixe um espaço de 5 cm entre os frascos
19 Feito	Despeje mais água fervente, se necessário, até que o nível da água esteja pelo menos 1 polegada acima do topo dos frascos
20 Feito	Deixe a água ferver completamente, tampe a panela e processe por 10 minutos ou o tempo recomendado para sua região
21 Feito	Remova os frascos da panela e coloque sobre uma superfície coberta de pano ou de madeira, com vários centímetros de distância um do outro, até esfriar
22 Feito	Depois de esfriar, pressione o topo de cada tampa com um dedo, certificando-se de que a vedação esteja firme (a tampa não se move para cima ou para baixo)