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Hambúrgueres Inwood
Hambúrgueres Inwood
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída | |
| 4 tomates secos ao sol, picados | |
| 2 cebolas verdes, finamente picadas | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/2 pimentão verde picado | |
| 1 ovo | |
| 3 colher de sopa migalhas de pão | |
| 1 traço de molho inglês | |
| 1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®) | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de chá óleo vegetal | |
| 8 muffins ingleses, divididos e torrados |
Eles nasceram em Inwood, NY, onde moro, em homenagem ao mercado do fazendeiro que vende os ingredientes mais frescos todos os sábados. É uma versão alternativa do favorito All-American. Sirva com 'as obras' (cebola, tempero, mostarda, ketchup, maionese) em muffins ingleses torrados.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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4 tomates secos ao sol, picados4 tomates secos ao sol, picados
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2 cebolas verdes, finamente picadas2 cebolas verdes, finamente picadas
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/2 pimentão verde picado1/2 pimentão verde picado
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1 ovo1 ovo
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3 colher de sopa migalhas de pão3 colheres de sopa de migalhas de pão
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1 traço de molho inglês1 traço de molho inglês
-
1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
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8 muffins ingleses, divididos e torrados8 muffins ingleses, divididos e torrados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Hamburgueres Inwood
Receita de Hamburgueres Inwood
Hamburgueres Inwood aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 4 tomates secos ao sol, picados
- 2 cebolas verdes, finamente picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de migalhas de pão
- 1 traço de molho inglês
- 1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 8 muffins ingleses, divididos e torrados
Modo de Preparo
- 1) Misture a carne, o tomate seco, a cebolinha, o alho, o pimentão, o ovo, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta em uma tigela usando as mãos para garantir que os ingredientes estejam igualmente integrados
- 2) Forme 8 hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura
- 3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto
- 4) Cozinhe os hambúrgueres na frigideira quente até que estejam cozidos no grau desejado de cozimento, 5 a 6 minutos de cada lado para bem passado
- 5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 160 graus f (70 graus c)
- 6) Sirva sobre os muffins ingleses torrados
Passos
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1
Feito
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Misture a carne, o tomate seco, a cebolinha, o alho, o pimentão, o ovo, a farinha de rosca, o molho inglês, o sal e a pimenta em uma tigela usando as mãos para garantir que os ingredientes estejam igualmente integrados |
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2
Feito
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Forme 8 hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura |
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3
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Cozinhe os hambúrgueres na frigideira quente até que estejam cozidos no grau desejado de cozimento, 5 a 6 minutos de cada lado para bem passado |
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5
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 160 graus f (70 graus c) |
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6
Feito
|
Sirva sobre os muffins ingleses torrados |
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