Name: Bolo Rei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: (. 25) pacotes de fermento seco ativo: 2 onças; açúcar branco: 1/2 xícara; leite quente (110 graus F / 45 graus C): 1 xícara; manteiga derretida: 1/2 xícara; gemas: 5; farinha multiuso: 4 xícara; sal: 2 colher de chá; noz-moscada moída: 1 colher de chá; casca de limão ralada: 1 colher de chá; 1 pacote de cream cheese: 8 onças; confectionerssugar: 1/2 cup; confectionerssugar: 2 cup; suco de limão: 1/4 xícara; leite: 2 colher de sopa; granulado de doces multicoloridos: 1 colher de sopa

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Bolo Rei

Bolo Rei

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

Modo de Leitura

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2 horas e 45 minutos
Porções 1
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo 2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1 xícara leite quente (110 graus F / 45 graus C) 1 xícara de leite quente (110 graus F / 45 graus C)
	1/2 xícara manteiga derretida 1/2 xícara de manteiga derretida
	5 gemas 5 gemas
	4 xícara farinha multiuso 4 xícaras de farinha multiuso
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	1 colher de chá noz-moscada moída 1 colher de chá de noz-moscada moída
	1 colher de chá casca de limão ralada 1 colher de chá de casca de limão ralada
	8 onças 1 pacote de cream cheese 1 pacote (8 oz) de cream cheese
	1/2 cup confectionerssugar 1/2 cup confectionerssugar
	2 cup confectionerssugar 2 cups confectionerssugar
	1/4 xícara suco de limão 1/4 xícara de suco de limão
	2 colher de sopa leite 2 colheres de sopa de leite
	1 colher de sopa granulado de doces multicoloridos 1 colher de sopa de granulado multicolorido

Este é um pão doce que é feito durante o Mardi Gras em Nova Orleans. Tem um recheio de cream cheese e um esmalte simples. Um pequenino bebê de plástico assado no pão e vai dar sorte a quem o encontrar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 onças (. 25) pacotes de fermento seco ativo
2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara leite quente (110 graus F / 45 graus C)
1 xícara de leite quente (110 graus F / 45 graus C)
1/2 xícara manteiga derretida
1/2 xícara de manteiga derretida
5 gemas
5 gemas
4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá noz-moscada moída
1 colher de chá de noz-moscada moída
1 colher de chá casca de limão ralada
1 colher de chá de casca de limão ralada
8 onças 1 pacote de cream cheese
1 pacote (8 oz) de cream cheese
1/2 cup confectionerssugar
1/2 cup confectionerssugar
2 cup confectionerssugar
2 cups confectionerssugar
1/4 xícara suco de limão
1/4 xícara de suco de limão
2 colher de sopa leite
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa granulado de doces multicoloridos
1 colher de sopa de granulado multicolorido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo Rei

Receita de Bolo Rei

Bolo Rei aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 (0,25 onças) pacotes de fermento seco ativo
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de leite quente (110 graus F / 45 graus C)
1/2 xícara de manteiga derretida
5 gemas
4 xícaras de farinha multiuso
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de noz-moscada moída
1 colher de chá de casca de limão ralada
1 pacote (8 oz) de cream cheese
1/2 cup confectionerssugar
2 cups confectionerssugar
1/4 xícara de suco de limão
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de granulado multicolorido

Modo de Preparo

1) Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar branco no leite morno
2) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3) Junte as gemas e a manteiga derretida à mistura de leite
4) Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a noz-moscada e as raspas de limão
5) Bata a mistura de farinha na mistura de leite / ovo, 1 xícara de cada vez
6) Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 8 minutos
7) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8) Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 2 horas
9) Em uma tigela pequena, misture o cream cheese e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
10) Misture bem
11) Em outra tigela pequena, misture as 2 xícaras de açúcar de confeiteiro restantes, o suco de limão e 2 colheres de sopa de leite
12) Misture bem e reserve
13) Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada
14) Abra a massa em um retângulo de 6 x 30 polegadas
15) Espalhe o recheio de cream cheese no centro da massa
16) Junte as duas bordas longas e sele completamente
17) Usando as mãos, molde a massa em um longo cilindro e coloque em uma assadeira untada, com o lado da costura voltado para baixo
18) Molde a massa em um anel pressione o bebê no anel a partir do fundo para que fique completamente escondido pela massa
19) Coloque uma lata de café de 2 libras bem untada de metal no centro do anel para manter a forma durante o cozimento
20) Cubra o anel com uma toalha e coloque em um lugar quente para crescer até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
21) Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
22) Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos
23) Retire a lata de café e deixe o pão esfriar
24) Regue o bolo resfriado com cobertura de limão / açúcar e decore com granulado de doce

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Passos

1 Feito	Em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar branco no leite morno
2 Feito	Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
3 Feito	Junte as gemas e a manteiga derretida à mistura de leite
4 Feito	Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a noz-moscada e as raspas de limão
5 Feito	Bata a mistura de farinha na mistura de leite / ovo, 1 xícara de cada vez
6 Feito	Quando a massa estiver unida, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e macio, cerca de 8 minutos
7 Feito	Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
8 Feito	Cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 2 horas
9 Feito	Em uma tigela pequena, misture o cream cheese e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
10 Feito	Misture bem
11 Feito	Em outra tigela pequena, misture as 2 xícaras de açúcar de confeiteiro restantes, o suco de limão e 2 colheres de sopa de leite
12 Feito	Misture bem e reserve
13 Feito	Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada
14 Feito	Abra a massa em um retângulo de 6 x 30 polegadas
15 Feito	Espalhe o recheio de cream cheese no centro da massa
16 Feito	Junte as duas bordas longas e sele completamente
17 Feito	Usando as mãos, molde a massa em um longo cilindro e coloque em uma assadeira untada, com o lado da costura voltado para baixo
18 Feito	Molde a massa em um anel pressione o bebê no anel a partir do fundo para que fique completamente escondido pela massa
19 Feito	Coloque uma lata de café de 2 libras bem untada de metal no centro do anel para manter a forma durante o cozimento
20 Feito	Cubra o anel com uma toalha e coloque em um lugar quente para crescer até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos
21 Feito	Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
22 Feito	Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30 minutos
23 Feito	Retire a lata de café e deixe o pão esfriar
24 Feito	Regue o bolo resfriado com cobertura de limão / açúcar e decore com granulado de doce