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Latkes de cenoura (panquecas)
Latkes de cenoura (panquecas)
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| óleo para fritar, ou conforme necessário | |
| 2 xícara cenouras raladas | |
| 6 cebolas verdes picadas | |
| 1/2 xícara farinha multiuso | |
| 1/2 colher de chá fermento em pó | |
| 3 ovos | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1 pitada de pimenta do reino moída na hora |
Estes são ótimos como acompanhamento ou torná-los um pouco menores e cubra com um bocado de creme de leite para um aperitivo fácil. Eles também congelam lindamente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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óleo para fritar, ou conforme necessárioóleo para fritar, ou conforme necessário
-
2 xícara cenouras raladas2 xícaras de cenouras raladas
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6 cebolas verdes picadas6 cebolas verdes picadas
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1/2 colher de chá fermento em pó1/2 colher de chá de fermento
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3 ovos3 ovos
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3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
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1 pitada de pimenta do reino moída na hora1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Latkes de cenoura panquecas
Receita de Latkes de cenoura
Latkes de cenoura panquecas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- óleo para fritar, ou conforme necessário
- 2 xícaras de cenouras raladas
- 6 cebolas verdes picadas
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de fermento
- 3 ovos
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1) Despeje cerca de 1/2 polegada de profundidade de óleo em uma panela grande ou frigideira elétrica e aqueça a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Misture as cenouras, a cebolinha, a farinha e o fermento em uma tigela até que as cenouras estejam uniformemente revestidas
- 3) Bata os ovos, o sal e a pimenta numa tigela separada
- 4) Despeje sobre a mistura de cenoura
- 5) Mexa a mistura até combinado e umedecido
- 6) Colher pequenos montes de mistura de cenoura, trabalhando em lotes, no óleo quente
- 7) Cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado
- 8) Transfira os latkes usando uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha
Passos
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1
Feito
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Despeje cerca de 1/2 polegada de profundidade de óleo em uma panela grande ou frigideira elétrica e aqueça a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Misture as cenouras, a cebolinha, a farinha e o fermento em uma tigela até que as cenouras estejam uniformemente revestidas |
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3
Feito
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Bata os ovos, o sal e a pimenta numa tigela separada |
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4
Feito
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Despeje sobre a mistura de cenoura |
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5
Feito
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Mexa a mistura até combinado e umedecido |
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6
Feito
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Colher pequenos montes de mistura de cenoura, trabalhando em lotes, no óleo quente |
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7
Feito
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Cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos de cada lado |
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8
Feito
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Transfira os latkes usando uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha |
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