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Ginger Beef da Erika
Ginger Beef da Erika
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 libra bife redondo com topo de carne, cortado em fatias finas | |
| 2 ovos batidos | |
| 1 xícara amido de milho | |
| 1/2 xícara água | |
| 1 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palito de fósforo | |
| 1 cebola verde picada | |
| 5 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 2 colher de sopa vinagre branco | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim ou conforme necessário |
Apesar do trabalho de preparação, este prato não é muito difícil de fazer e tem um gosto incrível. Adicione mais ou menos gengibre e pimenta a gosto. É melhor servido com arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 libra bife redondo com topo de carne, cortado em fatias finas1 1/2 libra de bife redondo com topo de carne, cortado em fatias finas
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1 xícara amido de milho1 xícara de amido de milho
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palito de fósforo2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palitos de fósforo
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1 cebola verde picada1 cebola verde picada
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5 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada5 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
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5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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2 colher de sopa vinagre branco2 colheres de sopa de vinagre branco
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelhaflocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá
-
1 colher de sopa sementes de gergelim ou conforme necessário1 colher de sopa de sementes de gergelim ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ginger Beef da Erika
Receita de Ginger Beef da Erika
Ginger Beef da Erika aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libra de bife redondo com topo de carne, cortado em fatias finas
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de óleo para fritar, ou conforme necessário
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 cenouras, cortadas em pedaços do tamanho de palitos de fósforo
- 1 cebola verde picada
- 5 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 5 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1/2 xícara de açúcar branco
- flocos de pimenta vermelha 1/4 colher de chá
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Misture a carne e os ovos em uma tigela
- 2) Bata o amido de milho e a água
- 3) Mexa na mistura de carne
- 4) Despeje o óleo de 5 a 7 centímetros de profundidade em uma wok
- 5) Aqueça a 350 graus f (175 graus c)
- 6) Cozinhe as tiras de carne no óleo, trabalhando em lotes, até dourar e ficar crocante, cerca de 4 minutos
- 7) Retire para escorrer e manter aquecido
- 8) Repita com o restante da carne
- 9) Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto
- 10) Junte a cenoura, a cebola verde, o gengibre e o alho
- 11) Cozinhe e mexa até os vegetais começarem a amolecer, cerca de 5 minutos
- 12) Misture o molho de soja, o vinagre branco, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha na mistura de vegetais
- 13) Leve para ferver
- 14) Misture as tiras de carne aos vegetais
- 15) Polvilhe com sementes de gergelim
Passos
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1
Feito
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Misture a carne e os ovos em uma tigela |
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2
Feito
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Bata o amido de milho e a água |
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3
Feito
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Mexa na mistura de carne |
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4
Feito
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Despeje o óleo de 5 a 7 centímetros de profundidade em uma wok |
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5
Feito
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Aqueça a 350 graus f (175 graus c) |
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6
Feito
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Cozinhe as tiras de carne no óleo, trabalhando em lotes, até dourar e ficar crocante, cerca de 4 minutos |
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7
Feito
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Retire para escorrer e manter aquecido |
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8
Feito
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Repita com o restante da carne |
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9
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto |
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10
Feito
|
Junte a cenoura, a cebola verde, o gengibre e o alho |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até os vegetais começarem a amolecer, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Misture o molho de soja, o vinagre branco, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha na mistura de vegetais |
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13
Feito
|
Leve para ferver |
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14
Feito
|
Misture as tiras de carne aos vegetais |
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15
Feito
|
Polvilhe com sementes de gergelim |
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