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Speculaas
Speculaas
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 xícara farinha multiuso | |
| 1.50 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de chá cravo moído | |
| 1 colher de chá gengibre em pó | |
| 1/8 colher de chá fermento em pó | |
| 1/8 colher de chá sal | |
| 1 xícara manteiga amolecida | |
| 1.25 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 1 ovo | |
| 1/2 xícara amêndoas fatiadas |
Eu acredito que outro nome para Windmill Cookies é Speculaas. Os temperos 'speculaaskruiden' tornam este biscoito tão distinto e foram importados séculos atrás do Extremo Oriente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
-
1.50 colher de chá canela em pó1 1/2 colheres de chá de canela em pó
-
1 colher de chá cravo moído1 colher de chá de cravo moído
-
1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
-
1/8 colher de chá fermento em pó1/8 colher de chá de fermento
-
1/8 colher de chá sal1/8 colher de chá de sal
-
1 xícara manteiga amolecida1 xícara de manteiga amolecida
-
1.25 xícara açúcar mascavo empacotado1 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
-
1 ovo1 ovo
-
1/2 xícara amêndoas fatiadas1/2 xícara de amêndoas fatiadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Speculaas
Receita de Speculaas
Speculaas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo moído
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/8 colher de chá de fermento
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 1 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture a farinha com as especiarias, o fermento e o sal
- 2) Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em alta velocidade até obter um creme claro e fofo
- 3) Junte o ovo e misture bem
- 4) Misture com as mãos metade da mistura da farinha e, em seguida, adicione a farinha restante e as amêndoas
- 5) Misture com uma colher de pau ou amasse com as mãos
- 6) Divida a massa em quatro partes, embrulhe em plástico e leve à geladeira por várias horas
- 7) (se você estiver usando um molde, resfrie -o também
- 8) )
- 9) Pré-aqueça o forno a 180 graus c (350 graus f) e unte duas assadeiras para biscoitos
- 10) Retire um quarto da massa da geladeira e alise com as mãos
- 11) Unte o molde e polvilhe levemente com farinha
- 12) Usando os dedos, pressione a massa firmemente no molde
- 13) Corte o excesso de massa do molde com uma faca
- 14) Transfira os cookies para uma assadeira untada com uma espátula, com espaçamento de cerca de 2,5 cm
- 15) Corte da massa na geladeira para ser enrolada novamente
- 16) Farinha levemente, mas não unte novamente a forma para biscoitos
- 17) Repita o processo com a massa restante
- 18) Quando as assadeiras estiverem cheias, asse por 20 a 25 minutos ou até dourar nas bordas
- 19) Armazene em uma lata coberta
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture a farinha com as especiarias, o fermento e o sal |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em alta velocidade até obter um creme claro e fofo |
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3
Feito
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Junte o ovo e misture bem |
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4
Feito
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Misture com as mãos metade da mistura da farinha e, em seguida, adicione a farinha restante e as amêndoas |
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5
Feito
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Misture com uma colher de pau ou amasse com as mãos |
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6
Feito
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Divida a massa em quatro partes, embrulhe em plástico e leve à geladeira por várias horas |
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7
Feito
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(se você estiver usando um molde, resfrie -o também |
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8
Feito
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) |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 180 graus c (350 graus f) e unte duas assadeiras para biscoitos |
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10
Feito
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Retire um quarto da massa da geladeira e alise com as mãos |
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11
Feito
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Unte o molde e polvilhe levemente com farinha |
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12
Feito
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Usando os dedos, pressione a massa firmemente no molde |
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13
Feito
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Corte o excesso de massa do molde com uma faca |
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14
Feito
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Transfira os cookies para uma assadeira untada com uma espátula, com espaçamento de cerca de 2,5 cm |
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15
Feito
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Corte da massa na geladeira para ser enrolada novamente |
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16
Feito
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Farinha levemente, mas não unte novamente a forma para biscoitos |
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17
Feito
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Repita o processo com a massa restante |
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18
Feito
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Quando as assadeiras estiverem cheias, asse por 20 a 25 minutos ou até dourar nas bordas |
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19
Feito
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Armazene em uma lata coberta |
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