Name: BaumKuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Européia
Ingredients: manteiga sem sal, amolecida: 7/8 xícara; : 1 xícara; amido de milho: 7/8 xícara; pasta de amêndoa: 5 1/2; extrato de baunilha: 1.50 colher de chá; sal pitada: 1; gemas: 2; claras de ovo: 6; açúcar branco: 3/4 xícara; farinha para todos os fins: 3/4 xícara; 9 quadrados de chocolate meio amargo: 1 onça; óleo vegetal: 2.50 colher de chá

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BaumKuchen

BaumKuchen

Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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1 hora e 30 minutos
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Ingredientes

Ajuste porções:

	7/8 xícara manteiga sem sal, amolecida 7/8 xícara de manteiga sem sal, amolecida
	1 xícara 1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
	7/8 xícara amido de milho 7/8 xícara de amido de milho
	5 1/2 pasta de amêndoa 5 1/2 onças de pasta de amêndoa
	1.50 colher de chá extrato de baunilha 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
	1 sal pitada 1 sal pitada
	2 gemas 2 gemas
	6 claras de ovo 6 claras de ovo
	3/4 xícara açúcar branco 3/4 xícara de açúcar branco
	3/4 xícara farinha para todos os fins 3/4 xícara de farinha para todos os fins
	1 onça 9 quadrados de chocolate meio amargo 9 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
	2.50 colher de chá óleo vegetal 2 1/2 colheres de chá de óleo vegetal

Um verdadeiro Baumkuchen suíço é quase impossível de fazer em casa. Requer um espeto giratório, quase um galão de massa e muito tempo. Esta é uma versão menor, embora também demore. O resultado tem gosto de uma barra Kit-Kat. As muitas camadas irão lembrá-lo do famoso Dobostorte.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

7/8 xícara manteiga sem sal, amolecida
7/8 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
7/8 xícara amido de milho
7/8 xícara de amido de milho
5 1/2 pasta de amêndoa
5 1/2 onças de pasta de amêndoa
1.50 colher de chá extrato de baunilha
1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 sal pitada
1 sal pitada
2 gemas
2 gemas
6 claras de ovo
6 claras de ovo
3/4 xícara açúcar branco
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 onça 9 quadrados de chocolate meio amargo
9 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
2.50 colher de chá óleo vegetal
2 1/2 colheres de chá de óleo vegetal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de BaumKuchen

Receita de BaumKuchen

BaumKuchen aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

7/8 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
7/8 xícara de amido de milho
5 1/2 onças de pasta de amêndoa
1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 sal pitada
2 gemas
6 claras de ovo
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de farinha para todos os fins
9 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo
2 1/2 colheres de chá de óleo vegetal

Modo de Preparo

1) Unte com manteiga uma forma quadrada de metal de 23 cm
2) Coloque uma folha de papel manteiga no fundo
3) Unte com manteiga o pergaminho e enfarinhe toda a assadeira
4) Posicione a grade do forno no nível mais baixo e pré-aqueça a grelha
5) Em uma tigela grande, bata a manteiga ou margarina até obter um creme claro e fofo
6) Adicione a pasta de amêndoa em pequenos pedaços
7) Bata até amaciar
8) Adicione o açúcar de confeiteiro, o amido de milho, a baunilha e o sal
9) Junte as gemas uma a uma, batendo bem a cada adição
10) Bata até amaciar
11) Em outra tigela, bata as claras em neve
12) Adicione o açúcar lentamente, enquanto continua a bater o merengue em picos firmes e brilhantes
13) Dobre o merengue na mistura de gemas
14) Peneire a farinha por cima e envolva
15) Coloque uma pequena quantidade de massa no pergaminho na assadeira
16) Com um pincel, pinte a massa
17) Você deseja cobrir o papel completamente, mas use uma camada fina
18) Coloque sob a grelha e cozinhe até dourar
19) Isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos
20) Pincele outra camada de massa sobre o bolo e coloque sob a grelha
21) Continue assim até que toda a massa seja usada
22) Deixe esfriar completamente
23) Vire o bolo da assadeira e apare bem as bordas
24) Em banho-maria, combine o chocolate e o azeite
25) Aqueça até o chocolate ficar homogêneo
26) Com um pincel, pincele um lado do bolo aparado com um pouco de chocolate
27) Não o torne muito grosso
28) Deixe isso endurecer
29) Vire o bolo e pincele o outro lado
30) Deixe o bolo endurecer
31) Corte o bolo em 6 tiras estreitas, cada uma com cerca de 1-1 / 2 polegadas de largura
32) Pincele as laterais e cubra com o esmalte e deixe endurecer
33) Guarde na geladeira, mas sirva em temperatura ambiente

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Passos

1 Feito	Unte com manteiga uma forma quadrada de metal de 23 cm
2 Feito	Coloque uma folha de papel manteiga no fundo
3 Feito	Unte com manteiga o pergaminho e enfarinhe toda a assadeira
4 Feito	Posicione a grade do forno no nível mais baixo e pré-aqueça a grelha
5 Feito	Em uma tigela grande, bata a manteiga ou margarina até obter um creme claro e fofo
6 Feito	Adicione a pasta de amêndoa em pequenos pedaços
7 Feito	Bata até amaciar
8 Feito	Adicione o açúcar de confeiteiro, o amido de milho, a baunilha e o sal
9 Feito	Junte as gemas uma a uma, batendo bem a cada adição
10 Feito	Bata até amaciar
11 Feito	Em outra tigela, bata as claras em neve
12 Feito	Adicione o açúcar lentamente, enquanto continua a bater o merengue em picos firmes e brilhantes
13 Feito	Dobre o merengue na mistura de gemas
14 Feito	Peneire a farinha por cima e envolva
15 Feito	Coloque uma pequena quantidade de massa no pergaminho na assadeira
16 Feito	Com um pincel, pinte a massa
17 Feito	Você deseja cobrir o papel completamente, mas use uma camada fina
18 Feito	Coloque sob a grelha e cozinhe até dourar
19 Feito	Isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos
20 Feito	Pincele outra camada de massa sobre o bolo e coloque sob a grelha
21 Feito	Continue assim até que toda a massa seja usada
22 Feito	Deixe esfriar completamente
23 Feito	Vire o bolo da assadeira e apare bem as bordas
24 Feito	Em banho-maria, combine o chocolate e o azeite
25 Feito	Aqueça até o chocolate ficar homogêneo
26 Feito	Com um pincel, pincele um lado do bolo aparado com um pouco de chocolate
27 Feito	Não o torne muito grosso
28 Feito	Deixe isso endurecer
29 Feito	Vire o bolo e pincele o outro lado
30 Feito	Deixe o bolo endurecer
31 Feito	Corte o bolo em 6 tiras estreitas, cada uma com cerca de 1-1 / 2 polegadas de largura
32 Feito	Pincele as laterais e cubra com o esmalte e deixe endurecer
33 Feito	Guarde na geladeira, mas sirva em temperatura ambiente