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Almôndegas suecas
Almôndegas suecas
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne moída magra | |
| 1/2 libra carne de porco moída | |
| 1/4 xícara cebola picada | |
| 1/4 xícara | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de sopa | |
| 2 pitada de canela em pó | |
| 2 aperta a noz-moscada moída | |
| 2 pitadas de salsa seca | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1.50 colher de chá amido de milho | |
| 14 onças 1 lata de caldo de carne | |
| 1/4 xícara creme de leite | |
| 4,5 onça 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos |
Uma receita de almôndega saborosa, caseira e saudável. Minha opinião sobre almôndegas suecas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
-
1/2 libra carne de porco moída1/2 libra de carne de porco moída
-
1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
-
1/4 xícara1/4 xícara de migalhas de pão italiano
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1 ovo1 ovo
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de molho inglês
-
2 pitada de canela em pó2 pitadas de canela em pó
-
2 aperta a noz-moscada moída2 aperta a noz-moscada moída
-
2 pitadas de salsa seca2 pitadas de salsa seca
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1.50 colher de chá amido de milho1 1/2 colher de chá de amido de milho
-
14 onças 1 lata de caldo de carne1 lata (14 onças) de caldo de carne
-
1/4 xícara creme de leite1/4 xícara de creme de leite
-
4,5 onça 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados, escorridos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas suecas
Receita de Almondegas suecas
Almondegas suecas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra carne moída magra
- 1/2 libra de carne de porco moída
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de migalhas de pão italiano
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 pitadas de canela em pó
- 2 aperta a noz-moscada moída
- 2 pitadas de salsa seca
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 colher de chá de amido de milho
- 1 lata (14 onças) de caldo de carne
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados, escorridos
Modo de Preparo
- 1) Misture a carne de vaca moída, a carne de porco moída, a cebola, a farinha de rosca, o ovo, o molho inglês, a canela, a noz-moscada, a salsa, o sal e a pimenta numa tigela grande até ficar bem misturado
- 2) Molde em doze bolas de 2 polegadas
- 3) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Cozinhe as almôndegas em óleo quente até que estejam douradas por todos os lados e um pouco firmes, 5 a 7 minutos
- 5) Retire as almôndegas douradas com uma escumadeira e leve ao fogo lento
- 6) Misture o amido de milho nas gotas restantes na frigideira
- 7) Adicione caldo de carne
- 8) Leve a mistura do caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos
- 9) Junte o creme de leite à mistura do caldo até ficar homogêneo
- 10) Adicione os cogumelos e mexa
- 11) Tempere o molho com sal e pimenta
- 12) Despeje sobre as almôndegas na panela elétrica
- 13) Cozinhe em panela elétrica em alta por 4 horas
Passos
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1
Feito
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Misture a carne de vaca moída, a carne de porco moída, a cebola, a farinha de rosca, o ovo, o molho inglês, a canela, a noz-moscada, a salsa, o sal e a pimenta numa tigela grande até ficar bem misturado |
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2
Feito
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Molde em doze bolas de 2 polegadas |
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3
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Cozinhe as almôndegas em óleo quente até que estejam douradas por todos os lados e um pouco firmes, 5 a 7 minutos |
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5
Feito
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Retire as almôndegas douradas com uma escumadeira e leve ao fogo lento |
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6
Feito
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Misture o amido de milho nas gotas restantes na frigideira |
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7
Feito
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Adicione caldo de carne |
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8
Feito
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Leve a mistura do caldo para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Junte o creme de leite à mistura do caldo até ficar homogêneo |
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10
Feito
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Adicione os cogumelos e mexa |
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11
Feito
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Tempere o molho com sal e pimenta |
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12
Feito
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Despeje sobre as almôndegas na panela elétrica |
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13
Feito
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Cozinhe em panela elétrica em alta por 4 horas |
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