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Folha Pan Ratatouille
Folha Pan Ratatouille
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 berinjela grande, cortada em cubos de 1/2 polegada | |
| 2 abobrinhas, cortadas em fatias de 1/2 polegada | |
| 2 tomates tradicionais, cortados em fatias | |
| 1 cebola branca, cortada em rodelas de 1/2 polegada de espessura | |
| 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada | |
| 4 dentes de alho | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 colher de sopa alecrim fresco picado | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de sopa vinagre balsâmico |
Ratatouille é um prato francês vegetariano clássico que eu fiz em uma panela em nenhum momento e obteve os vegetais mais caramelizados e macios.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 berinjela grande, cortada em cubos de 1/2 polegada1 berinjela grande cortada em cubos de 1/2 polegada
-
2 abobrinhas, cortadas em fatias de 1/2 polegada2 abobrinhas, cortadas em fatias de 1/2 polegada
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2 tomates tradicionais, cortados em fatias2 tomates tradicionais, cortados em fatias
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1 cebola branca, cortada em rodelas de 1/2 polegada de espessura1 cebola branca, cortada em rodelas de 1/2 polegada de espessura
-
1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada
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4 dentes de alho4 dentes de alho
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
2 colher de sopa alecrim fresco picado2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 colher de sopa vinagre balsâmico1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Folha Pan Ratatouille
Receita de Folha Pan Ratatouille
Folha Pan Ratatouille aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 berinjela grande cortada em cubos de 1/2 polegada
- 2 abobrinhas, cortadas em fatias de 1/2 polegada
- 2 tomates tradicionais, cortados em fatias
- 1 cebola branca, cortada em rodelas de 1/2 polegada de espessura
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Forre uma assadeira com papel manteiga
- 3) Coloque berinjela, abobrinha, tomate, cebola, pimentão e alho em uma única camada na assadeira preparada
- 4) Regue com azeite, alecrim, sal e pimenta
- 5) Misture os vegetais até ficarem bem revestidos
- 6) Asse no forno pré-aquecido até ficar ligeiramente macio
- 7) Cerca de 20 minutos
- 8) Misture e asse por mais 12 minutos
- 9) Reduza o fogo para 300 graus f (150 graus c) e cozinhe até que os vegetais comecem a caramelizar
- 10) Cerca de 10 minutos
- 11) Regue com vinagre balsâmico
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Forre uma assadeira com papel manteiga |
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3
Feito
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Coloque berinjela, abobrinha, tomate, cebola, pimentão e alho em uma única camada na assadeira preparada |
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4
Feito
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Regue com azeite, alecrim, sal e pimenta |
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5
Feito
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Misture os vegetais até ficarem bem revestidos |
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6
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até ficar ligeiramente macio |
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7
Feito
|
Cerca de 20 minutos |
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8
Feito
|
Misture e asse por mais 12 minutos |
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9
Feito
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Reduza o fogo para 300 graus f (150 graus c) e cozinhe até que os vegetais comecem a caramelizar |
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10
Feito
|
Cerca de 10 minutos |
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11
Feito
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Regue com vinagre balsâmico |
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