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Haselnussmakronen
Haselnussmakronen
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá de manteiga amolecida | |
| 2 claras de ovo | |
| 3/4 xícara açúcar branco | |
| 1.50 xícara avelãs - descascadas, sem pele e moídas | |
| 6 colher de sopa cacau em pó sem açúcar | |
| 2 colher de chá raspas de limão | |
| 1 sal pitada | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha |
Feito com avelãs pulverizadas. Enquanto estive na Alemanha, o meu senhorio deu-me esta receita. Já fiz isso muitas vezes e é um verdadeiro deleite. Os cookies podem ser armazenados por várias semanas em potes ou latas hermeticamente fechados.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de chá de manteiga amolecida2 colheres de chá de manteiga amolecida
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2 claras de ovo2 claras de ovo
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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1.50 xícara avelãs - descascadas, sem pele e moídas1 1/2 xícara de avelãs - descascadas, peladas e moídas
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6 colher de sopa cacau em pó sem açúcar6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
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2 colher de chá raspas de limão2 colheres de chá de raspas de limão
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1 sal pitada1 sal pitada
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Haselnussmakronen
Receita de Haselnussmakronen
Haselnussmakronen aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de manteiga amolecida
- 2 claras de ovo
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 1 1/2 xícara de avelãs – descascadas, peladas e moídas
- 6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 1 sal pitada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1) Combine os amendoins, o cacau, a casca de limão, o sal e a baunilha em uma tigela pequena
- 2) Em uma tigela grande, bata as claras em neve até que espumam e engrossem um pouco
- 3) Polvilhe o açúcar sobre eles e continue a bater até que as claras formem picos firmes e firmes no batedor quando retirado da tigela
- 4) Gentilmente, dobre a mistura de nozes nas claras até que esteja bem combinada
- 5) Cubra uma assadeira grande com 2 colheres de chá de manteiga amolecida
- 6) Solte a massa por meio de colheres de sopa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 2,5 cm uma da outra
- 7) Deixe os biscoitos descansar em temperatura ambiente por 1 hora antes de assar
- 8) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 9) Coloque os biscoitos no meio do forno
- 10) Asse por 30 minutos ou até que estejam firmes
- 11) Com uma espátula, transfira com cuidado os biscoitos para uma gradinha para esfriar
Passos
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1
Feito
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Combine os amendoins, o cacau, a casca de limão, o sal e a baunilha em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Em uma tigela grande, bata as claras em neve até que espumam e engrossem um pouco |
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3
Feito
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Polvilhe o açúcar sobre eles e continue a bater até que as claras formem picos firmes e firmes no batedor quando retirado da tigela |
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4
Feito
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Gentilmente, dobre a mistura de nozes nas claras até que esteja bem combinada |
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5
Feito
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Cubra uma assadeira grande com 2 colheres de chá de manteiga amolecida |
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6
Feito
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Solte a massa por meio de colheres de sopa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 2,5 cm uma da outra |
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7
Feito
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Deixe os biscoitos descansar em temperatura ambiente por 1 hora antes de assar |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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9
Feito
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Coloque os biscoitos no meio do forno |
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10
Feito
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Asse por 30 minutos ou até que estejam firmes |
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11
Feito
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Com uma espátula, transfira com cuidado os biscoitos para uma gradinha para esfriar |
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