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Waffles belgas
Waffles belgas
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo | |
| 1/4 xícara leite morno (110 graus F / 45 graus C) | |
| 3 gemas | |
| 2.75 xícara leite morno (110 graus F / 45 graus C) | |
| 3/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna | |
| 1/2 xícara açúcar branco | |
| 1.50 colher de chá sal | |
| 2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 4 xícara farinha multiuso | |
| 3 claras de ovo |
Os waffles belgas são waffles tenros e saborosos feitos com fermento. Eles são ótimos cobertos com manteiga, chantilly e frutas frescas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 onça (. 25) pacote de fermento seco ativo1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
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1/4 xícara leite morno (110 graus F / 45 graus C)1/4 xícara de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
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3 gemas3 gemas
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2.75 xícara leite morno (110 graus F / 45 graus C)2 3/4 xícaras de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
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3/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna3/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
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2 colher de chá extrato de baunilha2 colheres de chá de extrato de baunilha
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
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3 claras de ovo3 claras de ovo
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Waffles belgas
Receita de Waffles belgas
Waffles belgas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (0,25 onça) pacote de fermento seco ativo
- 1/4 xícara de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
- 3 gemas
- 2 3/4 xícaras de leite morno (110 graus F / 45 graus C)
- 3/4 xícara de manteiga derretida e resfriada até ficar morna
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 3 claras de ovo
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em 1/4 de xícara de leite morno
- 2) Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos
- 3) Em uma tigela grande, bata as gemas, 1/4 xícara do leite morno e a manteiga derretida
- 4) Junte a mistura de fermento, o açúcar, o sal e a baunilha
- 5) Junte as 2 1/2 xícaras de leite restantes alternadamente com a farinha, terminando com a farinha
- 6) Bata as claras em neve até formarem picos suaves
- 7) Dobre na massa
- 8) Cubra bem a tigela com filme plástico
- 9) Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora
- 10) Pré-aqueça o ferro para waffles
- 11) Pincele com óleo e coloque cerca de 1/2 xícara (ou conforme recomendado pelo fabricante) no centro do ferro
- 12) Feche a tampa e leve ao forno até que pare de cozinhar e o waffle esteja dourado
- 13) Sirva imediatamente ou mantenha aquecido no forno a 200 graus
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em 1/4 de xícara de leite morno |
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2
Feito
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Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, bata as gemas, 1/4 xícara do leite morno e a manteiga derretida |
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4
Feito
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Junte a mistura de fermento, o açúcar, o sal e a baunilha |
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5
Feito
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Junte as 2 1/2 xícaras de leite restantes alternadamente com a farinha, terminando com a farinha |
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6
Feito
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Bata as claras em neve até formarem picos suaves |
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7
Feito
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Dobre na massa |
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8
Feito
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Cubra bem a tigela com filme plástico |
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9
Feito
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Deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 1 hora |
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10
Feito
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Pré-aqueça o ferro para waffles |
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11
Feito
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Pincele com óleo e coloque cerca de 1/2 xícara (ou conforme recomendado pelo fabricante) no centro do ferro |
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12
Feito
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Feche a tampa e leve ao forno até que pare de cozinhar e o waffle esteja dourado |
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13
Feito
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Sirva imediatamente ou mantenha aquecido no forno a 200 graus |
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