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Camarão e Ervilhas
Camarão e Ervilhas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de macarrão linguini cru | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de chá óleo de pimenta | |
| 1.50 libra camarão médio, descascado e desengordurado | |
| 1 libra | |
| 2 dentes de alho grandes, picados | |
| 1.50 xícara vinho branco seco | |
| 1/4 xícara água de macarrão reservada | |
| 1 colher de sopa manteiga sem sal | |
| 1 colher de sopa suco de limão fresco | |
| 1/3 xícara manjericão fresco picado |
Massa fácil e rápida com uma mordidinha que fará qualquer pessoa parecer um chef gourmet. Ajuste o óleo de pimenta ao seu próprio nível de especiarias.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onças 1 pacote de macarrão linguini cru1 pacote (16 onças) de macarrão linguini cru
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 colher de chá óleo de pimenta1 colher de chá de óleo de pimenta
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1.50 libra camarão médio, descascado e desengordurado1 1/2 libra de camarão médio, descascado e desengordurado
-
1 libraVagens de ervilha snap
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2 dentes de alho grandes, picados2 dentes de alho grandes picados
-
1.50 xícara vinho branco seco1 1/2 xícara de vinho branco seco
-
1/4 xícara água de macarrão reservada1/4 xícara de água de macarrão reservada
-
1 colher de sopa manteiga sem sal1 colher de sopa de manteiga sem sal
-
1 colher de sopa suco de limão fresco1 colher de sopa de suco de limão fresco
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1/3 xícara manjericão fresco picado1/3 xícara de manjericão fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao e Ervilhas
Receita de Camarao
Camarao e Ervilhas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de macarrão linguini cru
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de óleo de pimenta
- 1 1/2 libra de camarão médio, descascado e desengordurado
- Vagens de ervilha snap
- 2 dentes de alho grandes picados
- 1 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de água de macarrão reservada
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/3 xícara de manjericão fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão linguini e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Escorra, reservando 1/4 de xícara de líquido
- 4) Aqueça o azeite e o óleo de pimenta em uma wok em fogo médio-alto
- 5) Misture o camarão, as vagens de ervilha e o alho
- 6) Cozinhe e mexa por 2 minutos, até os camarões ficarem quase opacos
- 7) Retire do fogo e reserve
- 8) Despeje o vinho na wok e leve para ferver
- 9) Cozinhe até reduzir em 1/3
- 10) Retorne o camarão, as ervilhas e o alho à wok e acrescente a água reservada para o macarrão
- 11) Continue a cozinhar e mexa até os camarões ficarem opacos
- 12) Retire a wok do fogo e misture a manteiga, o suco de limão e o manjericão
- 13) Misture com o macarrão cozido para servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão linguini e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Escorra, reservando 1/4 de xícara de líquido |
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4
Feito
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Aqueça o azeite e o óleo de pimenta em uma wok em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Misture o camarão, as vagens de ervilha e o alho |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa por 2 minutos, até os camarões ficarem quase opacos |
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7
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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8
Feito
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Despeje o vinho na wok e leve para ferver |
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9
Feito
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Cozinhe até reduzir em 1/3 |
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10
Feito
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Retorne o camarão, as ervilhas e o alho à wok e acrescente a água reservada para o macarrão |
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11
Feito
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Continue a cozinhar e mexa até os camarões ficarem opacos |
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12
Feito
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Retire a wok do fogo e misture a manteiga, o suco de limão e o manjericão |
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13
Feito
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Misture com o macarrão cozido para servir |
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