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Bibimbap vegetariano
Bibimbap vegetariano
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 xícara palitos de cenoura | |
| 1 xícara palitos de fósforo de abobrinha | |
| 14 onças 1/2 lata de broto de feijão, drenado | |
| 6 onças brotos de bambu enlatados, drenados | |
| 4,5 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos | |
| 1/8 colher de chá sal a gosto | |
| 2 xícara arroz cozido e resfriado | |
| 1/3 xícara cebolas verdes fatiadas | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 3 ovos | |
| 3 colher de chá molho de pimenta vermelha doce, ou para provar |
Eu criei esta receita olhando alguns diferentes online e escolhendo meus aspectos favoritos de cada um. Este é vegetariano, mas existem muitas receitas de bibimbap com marinadas de carne ou frango, se você quiser adicionar carne ou frango a este prato.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
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1 xícara palitos de cenoura1 xícara de palitos de cenoura
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1 xícara palitos de fósforo de abobrinhapalitos de fósforo de abobrinha de 1 xícara
-
14 onças 1/2 lata de broto de feijão, drenado1/2 (14 onças) pode broto de feijão, drenado
-
6 onças brotos de bambu enlatados, drenados6 onças brotos de bambu enlatados, drenados
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4,5 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados, escorridos
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1/8 colher de chá sal a gosto1/8 colher de chá de sal a gosto
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2 xícara arroz cozido e resfriado2 xícaras de arroz cozido e resfriado
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1/3 xícara cebolas verdes fatiadas1/3 xícara de cebolas verdes fatiadas
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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3 ovos3 ovos
-
3 colher de chá molho de pimenta vermelha doce, ou para provar3 colheres de chá de molho de pimenta vermelha doce, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bibimbap vegetariano
Receita de Bibimbap vegetariano
Bibimbap vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 xícara de palitos de cenoura
- palitos de fósforo de abobrinha de 1 xícara
- 1/2 (14 onças) pode broto de feijão, drenado
- 6 onças brotos de bambu enlatados, drenados
- 1 lata (4,5 onças) de cogumelos fatiados, escorridos
- 1/8 colher de chá de sal a gosto
- 2 xícaras de arroz cozido e resfriado
- 1/3 xícara de cebolas verdes fatiadas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 3 colheres de chá de molho de pimenta vermelha doce, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cenoura e a abobrinha no óleo quente até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 5 minutos
- 3) Junte os brotos de feijão, os brotos de bambu e os cogumelos
- 4) Cozinhe e mexa até que as cenouras estejam macias, cerca de mais 5 minutos
- 5) Tempere a gosto com sal e reserve os legumes
- 6) Misture o arroz cozido, a cebolinha, o molho de soja e a pimenta-do-reino na mesma frigideira até que o arroz esteja quente
- 7) Em uma frigideira separada em fogo médio, derreta a manteiga e frite os ovos delicadamente, virando uma vez, até que as gemas ainda estejam um pouco escorrendo, mas as claras estejam firmes, cerca de 3 minutos por ovo
- 8) Para servir, divida a mistura de arroz cozido quente entre 3 tigelas e cubra cada tigela com 1/3 da mistura de vegetais e um ovo frito
- 9) Sirva o molho de pimenta vermelha doce ao lado para misturar no bibimbap
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cenoura e a abobrinha no óleo quente até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
|
Junte os brotos de feijão, os brotos de bambu e os cogumelos |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que as cenouras estejam macias, cerca de mais 5 minutos |
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5
Feito
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Tempere a gosto com sal e reserve os legumes |
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6
Feito
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Misture o arroz cozido, a cebolinha, o molho de soja e a pimenta-do-reino na mesma frigideira até que o arroz esteja quente |
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7
Feito
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Em uma frigideira separada em fogo médio, derreta a manteiga e frite os ovos delicadamente, virando uma vez, até que as gemas ainda estejam um pouco escorrendo, mas as claras estejam firmes, cerca de 3 minutos por ovo |
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8
Feito
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Para servir, divida a mistura de arroz cozido quente entre 3 tigelas e cubra cada tigela com 1/3 da mistura de vegetais e um ovo frito |
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9
Feito
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Sirva o molho de pimenta vermelha doce ao lado para misturar no bibimbap |
Avaliações da Receita
Classificação média
(5)
Total de Avaliações 1
Wonderful recipe, goes well with meat or chicken marinades
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