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Camarão com gergelim e ervilhas fritas
Camarão com gergelim e ervilhas fritas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/3 xícara caldo de galinha | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 2 colher de sopa xerez seco | |
| 1 colher de sopa molho hoisin, ou mais a gosto | |
| 2 colher de chá amido de milho | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1/3 xícara pimentão vermelho picado | |
| 1/4 xícara cebolas verdes em fatias finas | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 8 onças ervilhas, pontas aparadas | |
| 1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado | |
| 1.50 xícara arroz integral cozido, aquecido |
Este camarão refogado é tão saboroso ... rápido de consertar também! Você também pode servir isso sobre macarrão de arroz aquecido.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/3 xícara caldo de galinha1/3 xícara de caldo de galinha
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
2 colher de sopa xerez seco2 colheres de sopa de xerez seco
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1 colher de sopa molho hoisin, ou mais a gosto1 colher de sopa de molho hoisin ou mais a gosto
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2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1/3 xícara pimentão vermelho picado1/3 xícara de pimentão vermelho picado
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1/4 xícara cebolas verdes em fatias finas1/4 xícara de cebolas verdes em fatias finas
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
8 onças ervilhas, pontas aparadas8 onças ervilhas, pontas aparadas
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1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
-
1.50 xícara arroz integral cozido, aquecido1 1/2 xícara de arroz integral cozido, aquecido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao com gergelim e ervilhas fritas
Receita de Camarao com gergelim
Camarao com gergelim e ervilhas fritas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/3 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de xerez seco
- 1 colher de sopa de molho hoisin ou mais a gosto
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/3 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de cebolas verdes em fatias finas
- 2 dentes de alho picados
- 8 onças ervilhas, pontas aparadas
- 1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
- 1 1/2 xícara de arroz integral cozido, aquecido
Modo de Preparo
- 1) Combine o caldo de frango, o molho de soja, o xerez, o molho hoisin e o amido de milho em uma tigela
- 2) Deixou de lado
- 3) Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
- 4) Junte o pimentão, a cebola e o alho
- 5) Frite até ficar macio, 2 a 3 minutos
- 6) Reduza o fogo para médio
- 7) Adicione as ervilhas e cozinhe, coberto, até ficarem crocantes e macias, cerca de 5 minutos
- 8) Junte os camarões e frite até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, 2 a 3 minutos
- 9) Adicione a mistura de caldo de galinha
- 10) Leve para ferver
- 11) Mexa até engrossar, 1 a 2 minutos
- 12) Retire do fogo e sirva sobre o arroz integral cozido
Passos
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1
Feito
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Combine o caldo de frango, o molho de soja, o xerez, o molho hoisin e o amido de milho em uma tigela |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Junte o pimentão, a cebola e o alho |
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5
Feito
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Frite até ficar macio, 2 a 3 minutos |
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6
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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7
Feito
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Adicione as ervilhas e cozinhe, coberto, até ficarem crocantes e macias, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Junte os camarões e frite até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, 2 a 3 minutos |
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9
Feito
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Adicione a mistura de caldo de galinha |
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10
Feito
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Leve para ferver |
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11
Feito
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Mexa até engrossar, 1 a 2 minutos |
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12
Feito
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Retire do fogo e sirva sobre o arroz integral cozido |
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