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Frango Indiano Tikka Masala
Frango Indiano Tikka Masala
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 14,5 onça 1 lata de tomate picado | |
| 4 colher de sopa iogurte natural | |
| 2 dentes de alho picados grosseiramente | |
| 1 (1 polegada) pedaço de gengibre, picado grosseiramente | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 cebola picada | |
| 2 colher de sopa pasta de curry masala | |
| 4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços de 1 polegada | |
| sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto | |
| 1/4 xícara água | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 3 colher de sopa coentro fresco picado |
Este tikka masala de frango indiano é uma versão fácil, mas saborosa, do curry leve-médio favorito de todos! Sirva com pão naan e chutney de manga. Enfeite com folhas adicionais de coentro.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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14,5 onça 1 lata de tomate picado1 lata (14,5 onça) de tomate picado
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4 colher de sopa iogurte natural4 colheres de sopa de iogurte natural
-
2 dentes de alho picados grosseiramente2 dentes de alho picados grosseiramente
-
1 (1 polegada) pedaço de gengibre, picado grosseiramente1 (1 polegada) pedaço de gengibre, picado grosseiramente
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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1 cebola picada1 cebola picada
-
2 colher de sopa pasta de curry masala2 colheres de sopa de pasta de curry masala
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4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços de 1 polegada4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços de 1 polegada
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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3 colher de sopa coentro fresco picado3 colheres de sopa de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Indiano Tikka Masala
Receita de Frango Indiano Tikka Masala
Frango Indiano Tikka Masala aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 lata (14,5 onça) de tomate picado
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 dentes de alho picados grosseiramente
- 1 (1 polegada) pedaço de gengibre, picado grosseiramente
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de pasta de curry masala
- 4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços de 1 polegada
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Misture os tomates, o iogurte, o alho e o gengibre no liquidificador e bata até ficar homogêneo
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 3) Adicione a cebola e frite até ficar macia, 3 a 4 minutos, mexendo sempre
- 4) Junte a pasta de curry e frite até perfumar, mais 1 minuto, mexendo uma ou duas vezes
- 5) Adicione a mistura de tomate e frango à panela e misture bem
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Retire a panela do fogo
- 8) Misture a água e a farinha em uma tigela
- 9) Junte a mistura de frango na frigideira
- 10) Retorne a panela ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos
- 11) Reduza o fogo, tampe e cozinhe até engrossar, mais cerca de 15 minutos
- 12) Polvilhe com o coentro e sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Misture os tomates, o iogurte, o alho e o gengibre no liquidificador e bata até ficar homogêneo |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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3
Feito
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Adicione a cebola e frite até ficar macia, 3 a 4 minutos, mexendo sempre |
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4
Feito
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Junte a pasta de curry e frite até perfumar, mais 1 minuto, mexendo uma ou duas vezes |
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5
Feito
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Adicione a mistura de tomate e frango à panela e misture bem |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Retire a panela do fogo |
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8
Feito
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Misture a água e a farinha em uma tigela |
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9
Feito
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Junte a mistura de frango na frigideira |
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10
Feito
|
Retorne a panela ao fogo e leve para ferver, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe até engrossar, mais cerca de 15 minutos |
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12
Feito
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Polvilhe com o coentro e sirva imediatamente |
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