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Masale Aaloo (batatas com especiarias)
Masale Aaloo (batatas com especiarias)
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 batatas russet inteiras | |
| 1.50 colher de chá cominho em pó | |
| 1.50 colher de chá coentro moído | |
| 1 colher de chá amchoor (manga em pó) | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto | |
| 1.25 colher de chá sal | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1.50 colher de chá sementes inteiras de cominho |
Batatas indianas temperadas - rápidas, fáceis e deliciosas!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
6 batatas russet inteiras6 batatas russet inteiras
-
1.50 colher de chá cominho em pó1 1/2 colher de chá de cominho em pó
-
1.50 colher de chá coentro moído1 1/2 colher de chá de coentro moído
-
1 colher de chá amchoor (manga em pó)1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
-
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
-
1.25 colher de chá sal1 1/4 colheres de chá de sal
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1.50 colher de chá sementes inteiras de cominho1 1/2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Masale Aaloo batatas com especiarias
Receita de Masale Aaloo batatas com especiarias
Masale Aaloo batatas com especiarias aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 batatas russet inteiras
- 1 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada ou a gosto
- 1 1/4 colheres de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
- 2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 3) Escorra e resfrie à temperatura ambiente
- 4) Assim que as batatas esfriarem, descasque e corte em cubos pequenos
- 5) Coloque em uma tigela e polvilhe com cominho, coentro, amchoor, flocos de pimenta vermelha e sal
- 6) Misture delicadamente para cobrir uniformemente as batatas com os temperos
- 7) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
- 8) Junte as sementes de cominho inteiras e cozinhe até que comecem a estourar, cerca de 30 segundos
- 9) Adicione as batatas
- 10) Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as batatas estejam totalmente aquecidas
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada |
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2
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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3
Feito
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Escorra e resfrie à temperatura ambiente |
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4
Feito
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Assim que as batatas esfriarem, descasque e corte em cubos pequenos |
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5
Feito
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Coloque em uma tigela e polvilhe com cominho, coentro, amchoor, flocos de pimenta vermelha e sal |
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6
Feito
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Misture delicadamente para cobrir uniformemente as batatas com os temperos |
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7
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio |
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8
Feito
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Junte as sementes de cominho inteiras e cozinhe até que comecem a estourar, cerca de 30 segundos |
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9
Feito
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Adicione as batatas |
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10
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as batatas estejam totalmente aquecidas |
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