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Porco lo mein
Porco lo mein
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onças 1 pacote de linguine | |
| 1/3 xícara molho de soja com baixo teor de sódio | |
| 2 colher de sopa vinagre de arroz | |
| 2 colher de chá amido de milho | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá óleo de gergelim | |
| 2 colher de sopa óleo de canola | |
| 2 xícaras ervilhas secas | |
| 1 cebola pequena doce, picada | |
| 12 onças 1 lombo de porco, cortado em tiras finas | |
| 8 onças 1 pacote de cogumelos brancos fatiados | |
| 1 pimentão vermelho picado | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 colher de chá gengibre fresco picado, ou para provar | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 3 cebolas verdes, cortadas |
Fui inspirado por outra receita que mudei para adicionar mais vegetais, gengibre e óleo de gergelim. Adicionar / remover vegetais como achar melhor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onças 1 pacote de linguine1 (8 onças) pacote de linguine
-
1/3 xícara molho de soja com baixo teor de sódio1/3 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
-
2 colher de sopa vinagre de arroz2 colheres de sopa de vinagre de arroz
-
2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá óleo de gergelim1/2 colher de chá de óleo de gergelim
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2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
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2 xícaras ervilhas secas2 xícaras de ervilhas secas
-
1 cebola pequena doce, picada1 cebola pequena doce, picada
-
12 onças 1 lombo de porco, cortado em tiras finas1 (12 onças) lombo de porco, cortado em tiras finas
-
8 onças 1 pacote de cogumelos brancos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos brancos fatiados
-
1 pimentão vermelho picado1 pimentão vermelho picado
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/2 colher de chá gengibre fresco picado, ou para provar1/2 colher de chá de gengibre fresco picado, ou a gosto
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
3 cebolas verdes, cortadas3 cebolas verdes, cortadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Porco lo mein
Receita de Porco lo mein
Porco lo mein aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (8 onças) pacote de linguine
- 1/3 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 xícaras de ervilhas secas
- 1 cebola pequena doce, picada
- 1 (12 onças) lombo de porco, cortado em tiras finas
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos brancos fatiados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado, ou a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 3 cebolas verdes, cortadas
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o linguine em fervura até ficar macio, mas firme ao ponto, 8 a 9 minutos
- 3) Ralo
- 4) Bata o molho de soja, o vinagre, o amido de milho, o açúcar e o óleo de gergelim em uma tigela pequena
- 5) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Cozinhe e mexa as ervilhas e a cebola no óleo quente até a cebola ficar macia, cerca de 2 minutos
- 7) Adicione a carne de porco, os cogumelos, o pimentão vermelho, 1 dente de alho e o gengibre
- 8) Cozinhe até que a carne de porco não fique mais rosa, cerca de 2 minutos
- 9) Misture 2 dentes de alho na mistura de porco
- 10) Cozinhe por 1 minuto
- 11) Despeje a mistura de molho de soja sobre a mistura de carne de porco
- 12) Cozinhe e mexa até o molho engrossar, cerca de 1 minuto
- 13) Retire a frigideira do fogo
- 14) Adicione o linguine à mistura
- 15) Atirar para revestir
- 16) Polvilhe com cebolinha
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o linguine em fervura até ficar macio, mas firme ao ponto, 8 a 9 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Bata o molho de soja, o vinagre, o amido de milho, o açúcar e o óleo de gergelim em uma tigela pequena |
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5
Feito
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Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa as ervilhas e a cebola no óleo quente até a cebola ficar macia, cerca de 2 minutos |
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7
Feito
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Adicione a carne de porco, os cogumelos, o pimentão vermelho, 1 dente de alho e o gengibre |
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8
Feito
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Cozinhe até que a carne de porco não fique mais rosa, cerca de 2 minutos |
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9
Feito
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Misture 2 dentes de alho na mistura de porco |
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10
Feito
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Cozinhe por 1 minuto |
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11
Feito
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Despeje a mistura de molho de soja sobre a mistura de carne de porco |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até o molho engrossar, cerca de 1 minuto |
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13
Feito
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Retire a frigideira do fogo |
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14
Feito
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Adicione o linguine à mistura |
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15
Feito
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Atirar para revestir |
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16
Feito
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Polvilhe com cebolinha |
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