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Três xícaras de frango ao estilo taiwanês
Três xícaras de frango ao estilo taiwanês
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços | |
| 1/2 xícara óleo de gergelim | |
| 10 fatias de gengibre fresco | |
| 2 dentes de alho fatiados | |
| 1/2 xícara xerez seco | |
| 1/3 xícara molho de soja | |
| 1/4 xícara água | |
| 3 colher de sopa açúcar branco | |
| 1/2 xícara folhas frescas de manjericão tailandês | |
| 3 pimentões vermelhos inteiros secos |
Uma das preferidas dos amantes da cerveja em Taiwan. Este prato requer três ingredientes principais - molho de soja, vinho de arroz e óleo de gergelim. Uma quantidade abundante de manjericão tailandês e gengibre tornam este prato de ensopado de frango uma refeição apimentada celestial. Sirva com macarrão ou arroz.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1.50 libra coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
-
1/2 xícara óleo de gergelim1/2 xícara de óleo de gergelim
-
10 fatias de gengibre fresco10 fatias de gengibre fresco
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2 dentes de alho fatiados2 dentes de alho fatiados
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1/2 xícara xerez seco1/2 xícara de xerez seco
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1/3 xícara molho de soja1/3 xícara de molho de soja
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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3 colher de sopa açúcar branco3 colheres de açúcar branco
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1/2 xícara folhas frescas de manjericão tailandês1/2 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês
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3 pimentões vermelhos inteiros secos3 pimentões vermelhos inteiros secos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tres xicaras de frango ao estilo taiwanes
Receita de Tres xicaras de frango
Tres xicaras de frango ao estilo taiwanes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 libra de coxas de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços
- 1/2 xícara de óleo de gergelim
- 10 fatias de gengibre fresco
- 2 dentes de alho fatiados
- 1/2 xícara de xerez seco
- 1/3 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de água
- 3 colheres de açúcar branco
- 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão tailandês
- 3 pimentões vermelhos inteiros secos
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourar levemente de todos os lados, cerca de 5 minutos
- 3) Retire o frango da frigideira e reserve
- 4) Aqueça o óleo de gergelim na frigideira e adicione o gengibre e o alho
- 5) Cozinhe e mexa até que o gengibre comece a dourar, cerca de 30 segundos
- 6) Junte o frango reservado, o xerez, o molho de soja, a água e o açúcar
- 7) Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que haja apenas 1/4 de xícara de líquido na frigideira, cerca de 20 minutos
- 8) Junte o manjericão e as pimentas e aumente o fogo para médio
- 9) Continue cozinhando até que o líquido esteja quase acabando
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourar levemente de todos os lados, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Retire o frango da frigideira e reserve |
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4
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim na frigideira e adicione o gengibre e o alho |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa até que o gengibre comece a dourar, cerca de 30 segundos |
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6
Feito
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Junte o frango reservado, o xerez, o molho de soja, a água e o açúcar |
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7
Feito
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Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que haja apenas 1/4 de xícara de líquido na frigideira, cerca de 20 minutos |
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8
Feito
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Junte o manjericão e as pimentas e aumente o fogo para médio |
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9
Feito
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Continue cozinhando até que o líquido esteja quase acabando |
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