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Carla’s Veggie-Loaded Chicken Cacciatore
Carla’s Veggie-Loaded Chicken Cacciatore
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 libra coxas de frango sem pele e desossadas | |
| 3 cebolas, cortadas | |
| 8 onças cogumelos baby bella (crimini), fatiados | |
| 2 colher de sopa xerez para cozinhar | |
| 2 abobrinha, cortada em pedaços | |
| 2 pimentões vermelhos, fatiados | |
| 1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços | |
| 4 dentes de alho fatiados | |
| 3 raminhos de alecrim fresco, folhas removidas | |
| 1 colher de chá | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar | |
| 3 xícara molho de tomate, ou mais a gosto | |
| 1/4 xícara caldo de galinha ou mais conforme desejado | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Este prato italiano simples é embalado com frango e muitos vegetais e ervas para uma refeição de uma panela satisfatória.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 libra coxas de frango sem pele e desossadas1 libra sem pele, coxas de frango desossadas
-
3 cebolas, cortadas3 cebolas, cortadas
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8 onças cogumelos baby bella (crimini), fatiados8 onças cogumelos baby bella (crimini), fatiados
-
2 colher de sopa xerez para cozinhar2 colheres de xerez para cozinhar
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2 abobrinha, cortada em pedaços2 abobrinhas, cortada em pedaços
-
2 pimentões vermelhos, fatiados2 pimentões vermelhos, fatiados
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1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços
-
4 dentes de alho fatiados4 dentes de alho fatiados
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3 raminhos de alecrim fresco, folhas removidas3 raminhos de alecrim fresco, folhas removidas
-
1 colher de chá1 colher de chá de tempero italiano
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
-
3 xícara molho de tomate, ou mais a gosto3 xícaras de molho de tomate, ou mais a gosto
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1/4 xícara caldo de galinha ou mais conforme desejado1/4 xícara de caldo de galinha ou mais conforme desejado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carlas Veggie-Loaded Chicken Cacciatore
Receita de Carlas Veggie-Loaded Chicken Cacciatore
Carlas Veggie-Loaded Chicken Cacciatore aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 libra sem pele, coxas de frango desossadas
- 3 cebolas, cortadas
- 8 onças cogumelos baby bella (crimini), fatiados
- 2 colheres de xerez para cozinhar
- 2 abobrinhas, cortada em pedaços
- 2 pimentões vermelhos, fatiados
- 1 abóbora amarela grande, cortada em pedaços
- 4 dentes de alho fatiados
- 3 raminhos de alecrim fresco, folhas removidas
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
- 3 xícaras de molho de tomate, ou mais a gosto
- 1/4 xícara de caldo de galinha ou mais conforme desejado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Aqueça o azeite em um grande forno holandês ou panela pesada em fogo médio-alto
- 3) Cozinhe o frango em óleo quente até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado
- 4) Transfira o frango e os sucos acumulados para uma tigela
- 5) Misture cebolas e cogumelos no mesmo grande forno holandês
- 6) Adicione xerez
- 7) Cozinhe e mexa até que as cebolas e os cogumelos estejam macios, 5 a 6 minutos
- 8) Adicione abobrinha, pimentão vermelho, abóbora amarela, alho, alecrim, tempero italiano, orégano, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta preta e flocos de pimenta vermelha
- 9) Cozinhe e mexa até aquecer completamente, 3 a 4 minutos
- 10) Misture o molho de tomate e o caldo de galinha na mistura de vegetais
- 11) Disponha o frango por cima da mistura de vegetais
- 12) Despeje o suco acumulado que sobrou na tigela
- 13) Tempere com sal e pimenta-do-reino
- 14) Cubra o forno holandês
- 15) Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado no centro, cerca de 1 hora e 30 minutos
- 16) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em um grande forno holandês ou panela pesada em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Cozinhe o frango em óleo quente até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Transfira o frango e os sucos acumulados para uma tigela |
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5
Feito
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Misture cebolas e cogumelos no mesmo grande forno holandês |
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6
Feito
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Adicione xerez |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até que as cebolas e os cogumelos estejam macios, 5 a 6 minutos |
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8
Feito
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Adicione abobrinha, pimentão vermelho, abóbora amarela, alho, alecrim, tempero italiano, orégano, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta preta e flocos de pimenta vermelha |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa até aquecer completamente, 3 a 4 minutos |
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10
Feito
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Misture o molho de tomate e o caldo de galinha na mistura de vegetais |
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11
Feito
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Disponha o frango por cima da mistura de vegetais |
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12
Feito
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Despeje o suco acumulado que sobrou na tigela |
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13
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino |
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14
Feito
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Cubra o forno holandês |
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15
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado no centro, cerca de 1 hora e 30 minutos |
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16
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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