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Abobrinha e Pomodori Gratinati (Abobrinha e Tomate Gratinado)
Abobrinha e Pomodori Gratinati (Abobrinha e Tomate Gratinado)
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 4 abobrinha, cortada | |
| 1 dente de alho grande, esmagado | |
| 4 onças queijo mouncezarella em fatias finas | |
| 4 tomates grandes, descascados e fatiados | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| sal e pimenta-do-reino moída na hora |
Um prato vegetariano rápido e fácil para dois, ou uma entrada para 4, ou mesmo um acompanhamento. Um favorito italiano rústico, ensinado por meus amigos romanos. Se for servido como prato principal, então o pão crocante, rasgado à mão e uma salada verde com molho vinagrete de limão e / ou limão não pode ser melhorado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
4 abobrinha, cortada4 abobrinha cortada
-
1 dente de alho grande, esmagado1 dente de alho grande, esmagado
-
4 onças queijo mouncezarella em fatias finas4 onças de queijo mozzarella em fatias finas
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4 tomates grandes, descascados e fatiados4 tomates grandes, descascados e fatiados
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
-
sal e pimenta-do-reino moída na horasal e pimenta-do-reino moída na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobrinha e Pomodori Gratinati Abobrinha e Tomate Gratinado
Receita de Abobrinha
Abobrinha e Pomodori Gratinati Abobrinha e Tomate Gratinado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 abobrinha cortada
- 1 dente de alho grande, esmagado
- 4 onças de queijo mozzarella em fatias finas
- 4 tomates grandes, descascados e fatiados
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 2) Mova a cremalheira do forno para o terço superior do forno
- 3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e espalhe as fatias de abobrinha na frigideira em uma única camada
- 4) Se eles não couberem, cozinhe-os em lotes
- 5) Salpique as abobrinhas com pedaços de alho e cozinhe até que estejam douradas dos dois lados, cerca de 8 minutos de cada lado
- 6) Retire do fogo
- 7) Disponha as fatias de abobrinha em uma assadeira de vidro de 9×12 polegadas, alternando com as fatias de queijo mussarela e tomate, de modo que as fatias se sobreponham em uma linha ordenada
- 8) Salpique o prato com queijo parmesão e manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto
- 9) Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e dourar e o prato borbulhar, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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2
Feito
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Mova a cremalheira do forno para o terço superior do forno |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e espalhe as fatias de abobrinha na frigideira em uma única camada |
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4
Feito
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Se eles não couberem, cozinhe-os em lotes |
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5
Feito
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Salpique as abobrinhas com pedaços de alho e cozinhe até que estejam douradas dos dois lados, cerca de 8 minutos de cada lado |
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6
Feito
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Retire do fogo |
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7
Feito
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Disponha as fatias de abobrinha em uma assadeira de vidro de 9x12 polegadas, alternando com as fatias de queijo mussarela e tomate, de modo que as fatias se sobreponham em uma linha ordenada |
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8
Feito
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Salpique o prato com queijo parmesão e manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto |
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9
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e dourar e o prato borbulhar, cerca de 30 minutos |
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