https://www.chefreceitas.com.br
Feijão e Verduras do Chef John
Feijão e Verduras do Chef John
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 4 dentes de alho em fatias finas | |
| 4 xícara caldo de galinha | |
| 1 pitada de flocos de pimenta vermelha | |
| 15 onça 2 latas de cannellini | |
| 2 colher de chá orégano fresco picado | |
| 1/2 colher de chá raspas de limão | |
| 1 filé de anchova | |
| 1 cabeça escarola picada | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar | |
| 1 colher de sopa azeite virgem extra |
Feijão e verduras tem de tudo: é muito fácil e barato de fazer, é altamente nutritivo, é comovente e reconfortante, e pode ser servido como prato principal, acompanhamento, sopa, ensopado de legumes ou meu prato preferido - como aperitivo. Esta é minha nova versão caseira favorita e usa uma deliciosa e linda escarola.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
4 dentes de alho em fatias finas4 dentes de alho em fatias finas
-
4 xícara caldo de galinha4 xícaras de caldo de galinha
-
1 pitada de flocos de pimenta vermelha1 pitada de flocos de pimenta vermelha
-
15 onça 2 latas de cannellini2 latas de cannellini (branco) de feijão, escorridas
-
2 colher de chá orégano fresco picado2 colheres de chá de orégano fresco picado
-
1/2 colher de chá raspas de limão1/2 colher de chá de raspas de limão
-
1 filé de anchova1 filé de anchova
-
1 cabeça escarola picada1 cabeça escarola picada
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
-
1 colher de sopa azeite virgem extra1 colher de sopa de azeite virgem extra
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Feijao e Verduras do Chef John
Receita de Feijao
Feijao e Verduras do Chef John aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho em fatias finas
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- 2 latas de cannellini (branco) de feijão, escorridas
- 2 colheres de chá de orégano fresco picado
- 1/2 colher de chá de raspas de limão
- 1 filé de anchova
- 1 cabeça escarola picada
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio
- 2) Adicione o alho
- 3) Cozinhe, mexendo sempre, até borbulhar e chiar, cerca de 20 segundos
- 4) Despeje o caldo de galinha
- 5) Leve para ferver e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, 6 a 8 minutos
- 6) Junte os flocos de pimenta vermelha
- 7) Mexa no feijão
- 8) Leve para ferver e cozinhe até que você possa ver as pontas dos grãos logo abaixo da superfície do líquido, 6 a 8 minutos
- 9) Junte o orégano, as raspas de limão e o filé de anchova
- 10) Cozinhe por 3 minutos
- 11) Colocar escarola na mistura de feijão
- 12) Reduza o fogo e mexa até a escarola murchar, cerca de 5 minutos
- 13) Tempere com sal e pimenta a gosto
- 14) Decore com flocos de pimenta vermelha e azeite de oliva extra virgem
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio |
|
2
Feito
|
Adicione o alho |
|
3
Feito
|
Cozinhe, mexendo sempre, até borbulhar e chiar, cerca de 20 segundos |
|
4
Feito
|
Despeje o caldo de galinha |
|
5
Feito
|
Leve para ferver e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, 6 a 8 minutos |
|
6
Feito
|
Junte os flocos de pimenta vermelha |
|
7
Feito
|
Mexa no feijão |
|
8
Feito
|
Leve para ferver e cozinhe até que você possa ver as pontas dos grãos logo abaixo da superfície do líquido, 6 a 8 minutos |
|
9
Feito
|
Junte o orégano, as raspas de limão e o filé de anchova |
|
10
Feito
|
Cozinhe por 3 minutos |
|
11
Feito
|
Colocar escarola na mistura de feijão |
|
12
Feito
|
Reduza o fogo e mexa até a escarola murchar, cerca de 5 minutos |
|
13
Feito
|
Tempere com sal e pimenta a gosto |
|
14
Feito
|
Decore com flocos de pimenta vermelha e azeite de oliva extra virgem |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
